Déjeuner : protéine & noix

  Selon Charles Poliquin, entraineur célèbre et créateur de la méthode BioSignature, le meilleur déjeuner serait composé de protéine et de noix.

• • Meilleur énergie
• • Concentration soutenue tout au long de la journée
• • Meilleure acuité mentale
• • Humeur plus stable
• • Taux de sucre plus stable
• • Composition corporelle saine
• • Facilite la perte de poids

Essayez le !

Je sais ce n’est pas facile de changer ses habitudes, surtout le petit-déjeuner qui est souvent très routinier depuis longtemps. Rôties et compagnies !!!

Mais je vous invite à mettre de côtés vos préjugés pour quelques temps et vivre cette expérience. Sachez qu’en Asie il n’est pas rare de déjeuner avec du poisson ou encore avec des frijoles en Amérique du sud.

Expérience

Voici ce que je vous propose : déjeuner avec de la viande et des noix et remarquer votre niveaux d’énergie, de concentration et de bonne humeur durant votre journée entière. Ensuite reprenez votre déjeuner glucidique typique : 1 ou 2 rôties avec beurre d’arachide ou confiture, un petit jus d'orange sans sucre….et remarquer la différence.

Rien ne bat l’expérimentation !

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. 

Vous avez déjà entendu l’adage qui dit  que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.  Vous le viviez vous vraiment ?

La viande permet une augmentation lente et régulière de la glycémie. Les noix constituent une bonne source de gras qui permet au sucre dans le sang de rester stable pendant une période de temps prolongé. De plus, la qualité de votre petit déjeuner affecte votre production de vos neurotransmetteurs ; dopamine, acétylcholine, sérotonine, qui affectent votre concentration, énergie, humeur etc…

Plusieurs études sur la productivité des employés ou sur l'attention des enfants ont démontré qu'un petit déjeuner riche en protéine n'a pas seulement un impact sur ​​les niveaux d'énergie et la productivité de l’avant-midi, mais s’étend de manière positive jusqu’en fin d'après midi. Essayer le petit-déjeuner protéiné sur vos enfants qui ont des sautes humeur !!!

Voici un menu de 5 jours selon les conseils de Charles Poliquin. Ne pas ajouter de nourriture ou boisson en plus.

Thé, café ou infusions sont permis, le lait,  le jus ou d'autres liquides ne sont pas autorisés.

jour 1

• 1-2 galettes de bison

• 1 poignée de noix de macadamia

jour 2

• 1 steak de chevreuil

• 1 poignée de noix de cajou

jour 3

• 1-2 burgers de dinde

• 1 poignée d'amandes

jour 4

• 1-2 galettes de bœuf haché maigre

• 1 poignée de noix du brésil

jour 5

• 1-2 poitrines de poulet

• 1 poignée de noisettes

Il est important de varié son alimentation afin de minimiser le risque de développer des sensibilités alimentaires. Il  n’est pas rare de constater que lors d’un test de sensibilité alimentaire, la présence d’anticorps envers la nourriture consommée sur une base quotidienne pendant des années. (bœuf, les œufs,  le lactosérum, caséine, blé, gluten).

Si vous êtes allergique aux noix ?

Vous pouvez remplacer les noix par un fruit à index glycémique lente et faible teneur en fructose pour votre petit déjeuner. Vous pouvez aussi ajouter des légumes verts vapeurs, c'est ce que je préfère,  tel que haricots verts, courgette, asperge…etc.

• abricot
• avocat
• mûres
• bleuets
• pamplemousse
• framboises
• nectarines
• olives
• papaye
• pêche
• prune
• framboises
• fraises

Assurez-vous que les fruits sont biologiques, en particulier les fraises, pêches et nectarines car ils sont une des cultures les plus traitées dans le monde. Voir EWG.

Après le déjeuner, vous pouvez prendre un supplément oméga 3 liquide ou en gélule pour réduire encore la réponse à l'insuline. Cela devrait permettre une concentration sans faille jusqu'à votre prochain repas.

Le défi est lancé, qui saura le relevé ?! Donnez moi vos réactions.

Ventre plat oui c’est possible !

BioSignature : Priorité Cortisol Avez vous déjà entendu dire que le stress peut faire prendre du poids, et ce surtout au niveau du ventre ? C’est vrai !

La méthode BioSignature permet de mettre de mesurer le pli adipeux au niveau du ventre, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les mets en lien avec des débalancements hormonaux.  Par exemple, le pli ombilical reflète l'exposition à long terme au cortisol.

Le cortisol est l’hormone du stress chronique. Plus vous êtes stressé, plus vous secrété de cortisol. Le cortisol a une action hyper glycémiante et hyper insulinémique  c'est à dire qu'il élève le taux de sucre et votre niveau d’insuline dans votre sang ce qui vous fait engraisser d'avantage et plus particulièrement dans la région abdominale.

Le taux de cortisol dans le sang peut-être contrôlé par une gestion efficace du stress quotidien. Il existe plusieurs moyens pour contrôler les effets du stress et donc réduire notre taux de cortisol sanguin.

• • Ne pas sauter de repas et ne pas manger de sucres raffinés.
• • Consultez une personne clé pour mieux contrôler votre stress, (psychologue, coach en PNL, programmation neurolinguistique).
• • Apprendre à relaxer au moins 2 moments par jour.
• • Respirer profondément
• • Prenez des bains relaxants
• • Faites vous masser
• • Apprenez à vous étirer pour vous relaxer, comme le yoga ou le tai chi
• • Dormez au moins 8 heures par nuit. Ayez une collation avant de vous couchez si vous avez tendance à vous réveillez durant la nuit.
• • Prenez de longues et calmes vacances à chaque année.
• • Ne pas trop travailler ou vous poussez sur une base régulière.

En naturopathie, nous recommandons des produits naturels efficaces pour contrôler le cortisol et ses effets. Certaines plantes dites adaptogènes permettent de moduler le niveau du cortisol. Par exemple l’ashwaganda, schissandra, ginseng, rodiola etc…

Le stress chronique affecte la santé à tous les niveaux allant à réduction du niveau de sérotonine, neurotransmetteur impliquer dans la bonne humeur, à la perte de masse musculaire. Le stress chronique influence la pression artérielle et les cycles de sommeil,  bref il agit à tous les niveaux. Il ne faut donc pas sous-estimer son importance et mettre tous nos efforts pour contrôler le mieux possible son niveau de stress. Agissez maintenant. Consultez Dominique Abran pour avoir un programme de supplémentations adapté à votre métabolisme et par le fait même réduire votre ventre !

Comment améliorer votre silhouette !

BioSignature : Priorité Œstrogènes! Accumulez vous du gras au niveau des cuisses et des fesses?

Avez vous plutôt la forme d’une poire ?

Vous avez tout essayer pour perde du poids, mais rien de semble fonctionner ?

Dès que vous engraissez vous prenez tout au niveau des cuisses et des fesses sans trop savoir pourquoi ?

Laissez-moi vous expliquer. Les responsables sont vos hormones ! Et oui, les femmes qui ont tendance à accumuler le gras au niveau des cuisses et/ou des fesses on souvent une dominance en œstrogène.  Plus œstrogènes que de progestérone créant ainsi un déséquilibre hormonal pouvant causer un syndrome prémenstruel fort désagréable.

La méthode BioSignature permet de mettre ce débalancement en chiffre, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les mets en lien avec des débalancements hormonaux.  La mesure de plis adipeux prise au niveau des quadriceps reflète la production de votre niveau d’œstrogène. Alors que le plis adipeux de l’ischio-jambiers reflète les xénoestrogènes.

L’équilibre de ces 2 chiffres est très important. Par exemple une femme peut avoir une production œstrogène adéquat, mais son excrétion de ses estrogènes ne se fait pas correctement, donc cette femme aura une dominance en œstrogène ainsi que les symptômes souvent relié à ceux-ci, soit le syndrome prémenstruel, SPM:

• • Rage de sucre
• • Augmentation de l’appétit
• • Irritabilité
• • Changement d’humeur
• • Fatigue
• • Anxiété
• • Pleur inexplicable
• • Dépression
• • Maux de tête, migraine
• • Sein sensible voir douloureux
• • Acné
• • Diarrhée ou constipation
• • Gonflement abdominal
• • Crampe utérine
• • Insomnie

Selon Wikipédia.

Xénoestrogènes sont un type de xenohormone qui imite l'œstrogène. Ils peuvent être soit des composés chimiques naturels ou synthétiques. Xenoestrogènes synthétiques sont largement utilisés composés industriels comme les BPC, le BPA et les phtalates, qui ont des effets ostrogéniques sur un organisme vivant, même si elles diffèrent chimiquement des substances ostrogéniques produites en interne par le système endocrinien de tout organisme.

Ce qu’il vous faut c’est  une cure de détoxification hormonale. Cela consiste à changer quelques habitudes alimentaires et prendre des produits naturels pour aider votre foie, votre corps à mieux métaboliser et éliminer les estrogènes.  Cette cure aide autant les SPM que la perte de gras au niveau des cuisses et des fesses. Redessinez votre silhouette.

Voici quelques conseils alimentaires :

• • Favoriser les œufs, viandes et produits laitiers issu de l’agriculture biologique.

Des hormones sont souvent données aux animaux pour améliorer leur croissance, mais malheureusement ces hormones peuvent être transmises aux consommateurs et déséquilibre le système hormonal.

• • Éviter alcool, café, chocolat et sucre raffinées.
• • Consommez des poissons riches en oméga 3 : sardine, hareng, maquereau, saumon.

L’omega-3 aide à lutter contre les symptômes associés à un déséquilibre hormonal et devrait être consommée quotidiennement.

• • Favoriser les légumes crucifères : brocoli, chou-fleur, les choux, les choux de Bruxelles, chou frisé, bok choy, roquette, feuilles de moutarde, et cresson.

 Prenez rendez-vous avec Dominique Abran pour faire la cure de détoxification hormonale dès maintenant. Tous devrait, à mon avis, faire cette cure une fois par année surtout celles qui on pris la pilule contraceptive pendant quelques années. Vous n’êtes pas obligé d’avoir des douleurs menstruelles et des SPM à chaque mois, ils existent des solutions naturelles.

Comment diminuer vos poignées d’amour et votre tour de taille!

BioSignature : Priorité Sucre ! Suite à votre résultat de Bio Signature, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les met en lien avec des débalancements hormonales, votre accumulation de gras est surtout situé au niveau de votre tour de taille alors votre priorité est la gestion des sucres.    Vous accumulez le gras principalement au niveau de votre tour de taille et vous avez des  poignées d’amour.

Et oui avec l’aide de pince harpenden, nous pouvons mesurer le niveau de gras à des sites bien précis, ces sites sont reliés à des hormones. Par exemple, le supra-iliaque (au niveau de votre taille) est relié à votre consommation de glucide au quotidien. Plus vous manger des glucides plus vous pouvez accumuler de gras autour de votre taille.  Le site scapulaire est plutôt relié à votre tolérance génétique à métaboliser correctement les sucres ou pas. Nous n’avons pas tous le même métabolisme, vous avez sûrement déjà entendu une personne dire, j’engraisse seulement à regarder un beigne !

Voici des conseils pour diminuer votre tour de taille en un tour de main !

• • Ne jamais sauter un repas. Sauter le petit-déjeuner ralenti le métabolisme et créer des rages de sucre l’après-midi et en soirée, nous incitant à trop manger.
• • Toujours prendre un petit-déjeuner. Maximum 1h après l’heure du levé.
• • Toujours manger une source de protéine à votre déjeuner : œuf, viande, protéine végétal (sous forme de poudre dans un smoothie), yogourt grec, fromage cottage.
• • Diner  4 à 5 heures maximum après le petit-déjeuner, et souper 4 à 5 heures après le diner.
• • Si vous êtes fatigué, faible et avez des rages de sucre entre les repas, ajoutez une collation. Par exemple, un fruit ou légumes avec noix ou fromage, ou encore céleri avec du beurre d’amande. Ajoutez également une collation le soir, si vous souper tôt et que vous avez faim ou que vous avez des rages de sucre.
• • Planifier d’aller au lit autour de 10 p.m. Vous couchez tôt vous permet d’éviter d’avoir des rages de sucre et de grignoter n’importe quoi et vous aide à vous réveillez à temps pour avoir un bon petit-déjeuner.
• • Tenez vous loin des sucres raffinés, jus, boisson gazeuse même ceux sans sucre et de l’alcool qui contribuent à augmenter vos poignées d’amour !

Pourquoi diminuer votre consommation de sucre et de glucide ?

Qu’arrive-t-il aux glucides que vous consommez ? La plupart se transforment rapidement en glucose. Le pancréas sécrète l’insuline,  une partie du sucre va être utiliser, l’excédant va être transformer grâce à votre insuline en gras. Plus vous manger du sucre, plus vous accumuler du gras dans votre abdomen, et plus vous avez besoin d’insuline. Mais avec le temps votre pancréas ne suffit plus à la demande, surtout si vous manquer de protéine pour  faire votre insuline. Souvent ce déséquilibre engendre le diabète de type II.

Commencez par ces conseils simples, faciles à adopter mais sachez que Dominique Abran, naturopathe agréée aimerait partager avec vous d’autres conseils pour vous aider à diminuer votre tour de taille. Plusieurs produits naturels peuvent aussi vous aider à diminuer l’envie des rages de sucre et stabiliser votre taux de sucre dans le sang.

N’hésitez pas à rencontrer Dominique Abran pour faire faire votre test de Bio Signature et d’avoir des conseils personnalisés.

BioSignature

BioSignature est une technique reconnue mondialement pour mesurer et corriger la répartition du gras sur le corps en ciblant les déséquilibres hormonaux qui sont en cause dont l’excès d’hormone du stress (cortisol), œstrogène, insuline, etc. C’est un concept que l’entraîneur en musculation de renommée internationale Charles Poliquin, a mis au point après avoir étudié les tendances et les corrélations physiques auprès d’athlètes avec qui il a travaillé pendant près de 30 ans!

→ Cibler les déséquilibres hormonaux et alimentaires qui influencent les dépôts de tissus adipeux (gras) sur votre corps

→ Une silhouette proportionnelle est reliée à une meilleure santé et prévention de plusieurs maladies (exemple: tour de taille et diabète)

Savez-vous pourquoi certaines personnes possèdent du gras au niveau du ventre plutôt que dans les cuisses? Des poignées d’amour sur les cotés plutôt que sur le devant du ventre? Il y a des explications MAIS SURTOUT DES SOLUTIONS!!

BioSignature, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les met en lien avec des débalancements hormonales.

Avec l’aide de pince harpenden, nous pouvons mesurer le niveau de gras à des sites bien précis, ces sites sont reliés à des hormones. Par exemple, le supra-iliaque (au niveau de votre taille) est relié à votre consommation de glucide au quotidien. Plus vous manger des glucides plus vous pouvez accumuler de gras autour de votre taille.  Le site scapulaire est plutôt relié à votre tolérance génétique à métaboliser correctement les sucres ou pas. Nous n’avons pas tous le même métabolisme, vous avez surement déjà entendu une personne dire,  " j’engraisse seulement à regarder un beigne " !

Et vous quel est votre déséquilibre?

Prenez rendez vous dès aujourd'hui pour faire votre BioSignature 

Transformation de votre silhouette

Redessinez votre corps ! Accumulez-vous du gras au niveau du ventre ou bien au niveau des cuisses et des fesses? Êtes-vous tanné d’avoir des poignées d’amours ?

Grâce à notre programme et à la BioSignature, méthode utilisée chez les athlètes de haut niveau, voici les bénéfices qui vont bientôt être à votre portée:

• -Redessiner votre silhouette en 12 semaines
• -Augmenter votre niveau d’énergie
• -Épanouisser vous sexuellement
• -Contrôler vos rages de sucre sans effort
• -Équilibrer vos hormones et retrouver votre taille fine sexy
• -Aller chercher le super humain en vous !

Ce programme de 12 semaines inclut :

• -Bilan initial (évaluation globale)
• -Test de composition corporelle BIA (pourcentage de gras, de muscles, d’eau)
• -Suivi de vos progrès grâce à la technique de BioSignature et BIA
• -Coaching alimentaire (lire les étiquettes, protéines, bons gras etc.)
• -Plan alimentaire simple, pratique et délicieux
• -Outils et recettes pratiques  pour améliorer votre style de vie et gestion de stress
• -Programme de suppléments naturels personnalisés à votre condition

Prenez rendez-vous dès aujourd’hui!

5e article : Alimentation avant et après l’entraînement

Article 5 : Alimentation avant et après  l’entraînement

Pour que le corps atteigne sa performance optimale, il a besoin de bon carburant. C’est pourquoi l’alimentation jouera un rôle majeur dans vos entraînements.

Avant l’entraînement

L’aspect le plus important d’une collation avant l’entraînement est sa digestibilité.

Sa composition va dépendre de l’intensité et la durée de l’activité physique.

Par exemple, pour une activité physique de haute intensité de courte durée (moins de 60 min). Exemple : 5-10 km de course, séance intense d’entraînement à la salle de gym, partie de tennis, hockey, soccer… Le besoin serait 90% glucides, 7% de bon gras, 3% de protéine.

Voici des exemples de collations saines avant l’entraînement :

•Dattes

Riche en glucose, le sucre de la datte va directement au foie pour être utilisé en énergie.

•Mangue, banane, papaye

Riche en fructose, facile à digérer, brûle un peu plus lentement que le glucose.

•Huile de coco

Un gras riche (en chaîne moyenne d’acide gras) possédant plusieurs avantages qui va directement au foie pour être brûlé en énergie.

Bouchée énergie (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•5 dattes

•2c.à soupe d’huile de coco

•2c. à thé de zeste de citron

•1c. à thé de jus de citron

•un peu de sel

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Mettre dans un plat et couper des rectangles de ½ pouce. Vous pouvez les emballer individuellement dans un papier cellophane. Mettre au frigo (2 semaines) ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Après l’entraînement

Pour accélérer la récupération, le corps a besoin de glucide simple et ce le plus vite possible.  Une boisson, facile à digérer (parce que le corps a de la difficulté à digérer quand il est fatigué), qui contient 25% de protéine alcaline, (les protéines vont aider les muscles à absorber les glucides) pris tout de suite après l’entrainement est un bon choix.

Boisson récupération au Citron-lime (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•½ jus d’un citron

•¼ de jus d’une lime

•4 dattes

•2 tasses d’eau

•2c. à soupe de nectar agave

•1c. à soupe de protéine de chanvre

•1c. à thé de flocons dulse (algues)

•1c. à thé huile de lin ou de chanvre

•1/2c. thé de zeste de citron

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Cela fait 3 tasses. Se garde au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

1 heure après votre entraînement, vous devriez manger un repas équilibre avec des protéines, des bons gras, des vitamines et minéraux. Ceci peut se prendre sous forme de smoothie ou d’un repas sain comme une bonne salade composé de légumes avec une protéine tels que : tempeh, tofu, œuf, poulet, dinde, poisson, sardine.

Voici la base pour faire un bon smoothie

•1 tasse de liquide (eau, lait amande, soya)

•1-2 portions de protéine (15-25g de whey, riz, pois, blanc œuf, soya, chanvre)

•½-1 tasse de fruit frais ou congelés pas de sucre ajouté (petits fruits, mangue)

•1c. à soupe de graines de lin moulues

•1c. à soupe de beurre de noix, optionnel (amande, cajou, tournesol)

Bon entraînement !

Pour que le corps atteigne sa performance optimale, il a besoin de bon carburant. C’est pourquoi l’alimentation jouera un rôle majeur dans vos entraînements.

Avant l’entraînement

L’aspect le plus important d’une collation avant l’entraînement est sa digestibilité.

Sa composition va dépendre de l’intensité et la durée de l’activité physique.

Par exemple, pour une activité physique de haute intensité de courte durée (moins de 60 min). Exemple : 5-10 km de course, séance intense d’entraînement à la salle de gym, partie de tennis, hockey, soccer… Le besoin serait 90% glucides, 7% de bon gras, 3% de protéine.(1)

Voici des exemples de collations saines avant l’entraînement :

•Dattes

Riche en glucose, le sucre de la datte va directement au foie pour être utilisé en énergie.

•Mangue, banane, papaye

Riche en fructose, facile à digérer, brûle un peu plus lentement que le glucose.

•Huile de coco

Un gras riche (en chaîne moyenne d’acide gras) possédant plusieurs avantages qui va directement au foie pour être brûlé en énergie.

Bouchée énergie (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•5 dattes

•2c.à soupe d’huile de coco

•2c. à thé de zeste de citron

•1c. à thé de jus de citron

•un peu de sel

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Mettre dans un plat et couper des rectangles de ½ pouce. Vous pouvez les emballer individuellement dans un papier cellophane. Mettre au frigo (2 semaines) ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Après l’entraînement

Pour accélérer la récupération, le corps a besoin de glucide simple et ce le plus vite possible.  Une boisson, facile à digérer (parce que le corps a de la difficulté à digérer quand il est fatigué), qui contient 25% de protéine alcaline, (les protéines vont aider les muscles à absorber les glucides) pris tout de suite après l’entrainement est un bon choix.

Boisson récupération au Citron-lime (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•½ jus d’un citron

•¼ de jus d’une lime

•4 dattes

•2 tasses d’eau

•2c. à soupe de nectar agave

•1c. à soupe de protéine de chanvre

•1c. à thé de flocons dulse (algues)

•1c. à thé huile de lin ou de chanvre

•1/2c. thé de zeste de citron

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Cela fait 3 tasses. Se garde au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

1 heure après votre entraînement, vous devriez manger un repas équilibre avec des protéines, des bons gras, des vitamines et minéraux. Ceci peut se prendre sous forme de smoothie ou d’un repas sain comme une bonne salade composé de légumes avec une protéine tels que : tempeh, tofu, œuf, poulet, dinde, poisson, sardine.

Voici la base pour faire un bon smoothie

•1 tasse de liquide (eau, lait amande, soya)

•1-2 portions de protéine (15-25g de whey, riz, pois, blanc œuf, soya, chanvre)

•½-1 tasse de fruit frais ou congelés pas de sucre ajouté (petits fruits, mangue)

•1c. à soupe de graines de lin moulues

•1c. à soupe de beurre de noix, optionnel (amande, cajou, tournesol)

Bon entraînement !

---

(1) L. Bravo. Polyphenols : Chemistry, dietary sources, metabolism, and nutritional significance. Nutr Rev 1998, 56(2) :317-33 ; M.Colgan. Optimum Sprots Nutrition. New York : Advanced Research Press, 1993.

4e article : 7 trucs pour maigrir

Voici des trucs simples à réaliser pour vous permettre de perdre quelques livres.  

No 1. Planification, organisation et gestion de l’épicerie.

C’est souvent quand on est pressé, qu’on n’a pas prévu le souper, qu’on est à extérieur, ou qu’il nous manque des ingrédients que notre alimentation dérape. Il y a des jours où tout va bien, où on fait attention, où on éviter les glucides, le pain et les desserts. Et oups ! Arrive une journée chargée, où vous êtes fatigué etoù il n’y a rien à manger et tout dérape ! On se fait livrer un repas, on arrête acheter de la nourriture toute prête, on fait des pâtes, c’est vite fait!

Enfin d’éviter ces dérapages alimentaires, je vous conseille de vous organiser.

Tout est une question d’organisation.

• Une fois par semaine, prévoir un menu de 6 soupers
• Commencer toujours par prévoir votre protéine à votre souper. Exemple : 1 poulet entier, (avec les restes salade niçoise au poulet),  saumon, crevettes, rôti de viande…
• Faites une liste d’épicerie, avec vos ingrédients pour la semaine. Ceci évite les multiples arrêts à l’épicerie durant les jours de la semaine.
• Doublez vos recettes pour avoir des restants soit pour congeler un futur souper qui pourrait servir quand vous seriez plus pressé, ou fatigué !
• Les dîners, c’est pas compliqué : c’est les restes du souper. Bon dépannage : une canne de sardine, ou de thon. 2 œufs ajoutés à une salade composée.
• Prévoir 1 à 2 repas végétariens par semaine, tofu, tempeh, soupe aux lentilles, curry aux pois chiches…
• La veille ou le matin, prévoir votre repas.  Sortir du congélateur la viande ou le poisson. Quand vous rentrez le soir, vous savez ce que vous mangez.
• Prendre le temps. Oui prendre le temps de vous occuper de vous, de cuisiner, de bien manger.

No2. Buvez de l’eau

Un manque d’eau peut vous porter à grignoter. Votre corps vous envoie un signal de faim, mais est-ce bien la faim comme signal? Buvez un bon verre d’eau avant toute chose.

• Avoir une bouteille d’eau sous la main lors de vos déplacements et en voiture.
• Buvez un verre eau au lever avant toute chose, une tasse d’eau tiède-chaude avec un demi-citron aide le foie à faire son travail de nettoyage.
• Ajoutez des citrons ou du jus de citron dans votre eau.
• Buvez durant toute la journée. À votre poste de travail, ayez bien en vue un verre d’eau.

No3. Attention à l’alcool

Savez-vous qu’on cocktail peut facilement vous donner 400 calories ! Sucre, sirop, agent artificiel, alcool…les cocktails sont à éviter. L’alcool fournit beaucoup de calories. La modération est de mise. Un petit verre de vin rouge en mangeant est conseillé, mais n’oubliez pas qu’un verre de vin pour la femme est de 125ml, 250ml pour l’homme.

Vous voulez diminuer votre consommation de vin, sortez les coupes et mettez-y de l’eau pétillante !

No 4. Évitez le grignotage

Il est 20h, vous êtes devant la télé et l’envie irrésistible vous prend : vous avez envie de grignoter ! Pourquoi ? Par habitude ? À cause du partenaire qui vous « mange en pleine face»? Pour relaxer ? Souvent, je constate que mes clients grignotent dû à un manque de protéines au déjeuner. Effectivement, plusieurs clients mangent peu au déjeuner et en avant-midi. Le soir, ils doivent donc prendre ces calories, pour compenser, mais vous savez sûrement que la dépense énergétique la nuit est faible, contrairement à la course du matin.  Donc si vous avez envie de grignoter, revoyez la composition de votre petit-déjeuner : y avait-il une protéine ? (œuf, fromage cottage, ricotta, yogourt grec, creton maison.)

• Prenez une tisane relaxante, mélisse, lavande, camomille…
• Boire un grand verre d’eau
• Faites des exercices de respiration
• Laissez des raisins frais au congélateur, vous pourriez alors en croquer quelques-uns.
• Oubliez votre envie ! Le corps a une capacité d’oubli phénoménale.

No 5. Augmenter votre consommation de légumes

Des légumes, des légumes il n’y en aura jamais trop.

• Faites,la fin de semaine, un potage ou une soupe maison que vous pourrez réchauffer vite fait en semaine.
• Assurez-vous d’avoir une tasse de crudités quotidiennement, cela fait une bonne collation en après-midi.
• Prenez l’habitude de cuire vos légumes vapeur,  2 minutes suffisent. Ceci fait en sorte qu’ils sont plus digestes, plus facilement assimilables donc plus nutritifs.

No6. Faites une cure de détoxication

Lorsque vos perdez du gras, des toxines qui étaient emmagasinées dans les cellules adipeuses se retrouvent alors en circulation. Une détoxication, c’est-à-dire, un support nutritionnel pour soutenir les organes d’élimination à  éliminer ses toxines aide le corps à ne pas reprendre le poids perdu.  Une cure détoxication peut être faite de différentes façons à raison de 2 fois à 4 fois par année. Demandez conseil à manaturopathe.com pour bien faire cette étape.

No7. Reconnaissez vos efforts et encouragez-vous

Personne n’est mieux placé que vous pour vous encourager, et reconnaître vos efforts. N’attendez pas de reconnaissance ou d’encouragement de votre entourage, commencez dès maintenant. A tous les jours, écrivez dans un journal 5 réussites de votre journée et célébrez vos réussites.

Par exemple :

• je me suis entrainé aujourd’hui
• j’ai cuisiné un bon repas pour ma famille
• j’ai bu mes 8 verres d’eau aujourd’hui
• je me suis couché tôt
• j’ai pris 4 tasses de légumes aujourd’hui
• j’ai fait la vaisselle, même si cela me déplaisait
• j’ai marché au lieu de prendre le bus
• j’ai pris rendez vous avec manaturopathe pour m’occuper de ma santé !

Soyez fier de vous !

3e article : Pour une perte de poids saine, il faut bouger !

Si on parle d’équilibre, de saine composition corporelle et de perte de poids, je ne peux pas ne pas vous parler de mouvement. J’ai bien dit mouvement, et non pas exercice. Il faut bouger quotidiennement, intégrer le mouvement à votre vie et à votre routine. Voici des idées simples et pratiques pour bouger :

• Dansez, mettez de la musique et dansez dans votre salon
• Lavez les planchers avec énergie
• Utilisez toujours les escaliers au lieu des escaliers roulants
• Déplacez-vous en transport en commun
• Marchez pour prendre le métro ou descendez quelques stations plus loin question de marcher pour vous rendre chez vous.
• Marchez 15  min par jour sur votre heure de lunch,  même s’il fait froid
• Lors d’annonces publicitaires de vos émissions de télévision obligez-vous à faire quelques exercices, pourquoi pas des jumping-jack !

J’ai un défi pour vous. Avez-vous 4 minutes par jour pour être en meilleure forme ?

Une des excuses pour ne pas faire de l’exercice est le manque de temps. Fini les excuses, je vous propose un plan d’exercice en 4 minutes par jour.

Connaissez-vous TABATA ?

"Tabata" est le nom d'un type particulier de programme d'entraînement. Tabata peut être complété en 4 minutes. C’est un exercice de haute intensité à intervalles.

Un peu d’histoire

Tabata a été fondée par un scientifique japonais nommé Izumi Tabata. Izumi et ses collègues scientifiques ont décidé de mener une étude pour comparer l’exercice d'intensité modérée avec l’exercice de haute intensité à intervalles. Ils ont effectué des tests sur deux groupes d'athlètes; un des groupes a utilisé l’exercice d'intervalles d'intensité modérée (70% intensité, 5 jours par semaine, chaque session de 60 minutes pendant 6 semaines) et l'autre groupe a utilisé l’exercice d’intervalles à  haute intensité (4 jours par semaine, 6 semaines,  chaque session de 4 minutes, à 20 secondes d'entraînement intense -170% d'intensité- et à 10 secondes de repos) .

Ils ont prouvé que non seulement l’exercice à haute intensité par intervalles a plus d'impact sur les systèmes cardiovasculaire (aérobies),  mais qu’il a aussi un impact sur ​​la prise de muscles (anaérobies) contrairement à l’exercice à intervalles à intensité modérée.

Faire un Tabata va augmenter votre métabolisme et le rythme cardiaque très rapidement. Parce que vous effectuez ces exercices à une intensité très élevée, votre corps va devoir travailler beaucoup plus pour garder le rythme. Cela entraînera votre cœur à pomper plus vite et votre métabolisme à augmenter.  C’est ce qu’on veut pour perdre de la graisse. Votre métabolisme va rester à un niveau élevé, non seulement lors de la séance d'entraînement, mais après la séance d'entraînement aussi. Cela signifie que votre corps  brûlera les graisses entre les séances d’entrainement.

Alors vous êtes prêt et motivé pour faire le Tabata?

Tous les exercices peuvent être incorporés dans le Tabata. Toutefois, le schéma de base de la méthode Tabata est le suivant:

• 4 minutes (entière session Tabata)

• 20 secondes d'entraînement intense

• 10 secondes de repos

• Total de 8 séances ou cycles

La première chose que vous devez faire est de choisir les exercices que vous souhaitez inclure dans votre Tabata.

Exemple d’exercices :

• Jumping-jack
• Sauter sur place en levant les genoux
• Push-up, redressement assis
• Saut à la corde à danse
• Squats
• Chin ups
• Pour voir des exemples ou pour d’autres idées, allez sur youtube.

Assurez-vous que les exercices ne sont pas trop difficiles, ni trop faciles. Les exercices doivent vous faire transpirer, cependant ils doivent être assez faciles pour que vous puissiez terminer la session de 4 minutes de Tabata.

Vous pouvez télécharger une application sur votre téléphone pour faciliter le Tabata.

Alors 4 minutes par jour….allez-vous relever le défi ?

2e article : Trucs et astuces alimentaires pour la perte de poids sain

Tout abord, dans la perte de poids sain il est important de bien balancer nos portions de protéine, lipides et glucides.  Chez la majorité des clients qui me consultent, je constate qu’ils n’ont pas assez de protéines et trop de glucides dans leur alimentation.  

Pour savoir exactement ce dont votre métabolisme basal a besoin, le test de composition corporelle (Bio impédance) est un outil merveilleux. En 5 min, nous savons le nombre de calories nécessaire en 24 heures que votre corps a besoin. Suite à cette information, je peux plus précisément vous conseiller un plan alimentaire basé sur vos besoins spécifiques. À lire…

L’important pour la perte de poids saine est la consommation de protéines à chaque repas.  Et inversement la diminution des portions de glucides : pains, pâtes, céréales, sucreries, dessert, jus…

Je conseille de limiter les portions de fruits à 2 à 3  par jour maximum. Je recommande plutôt d’avoir au minimum 4-5 portions de légumes (pas les légumes racines) par jour sinon plus, soit 1/2t par portion. Pour atteindre nos portions de légumes quotidienness vous devez avoir au moins 1 t par repas.

Exemple d’une journée saine

Au lever :

• boire un verre eau tiède avec le jus d’un demi-citron dans une tasse d’eau chaude. Le citron a une action dépurative, digestive, antiseptique. Quoi de mieux pour commencer la journée.
• Une heure maximum après votre lever vous devez mangez, sinon votre niveau de cortisol (hormone du stress) va s’élever et le cortisol en excès va favoriserla prise de poids.

Idées de petit déjeuner toujours avec des protéines :

• Des œufs, sous toutes ses formes; omelettes, coque pour les gens pressés.
• Un smoothie toujours avec des protéines ; soit protéine végétale tel que les poudres de protéine de chanvre ou encore l’ajout de tofu dans votre breuvage.
• Une tranche de mana bread (pain cru germé, on le trouve dans les congélateurs dans les épiceries santé) avec du beurre de noix.
• Fromage cottage écrémé ou pauvre en matières grasses. (3/4 tasse)
• Fromage ricotta partiellement écrémée ou écrémé (½ tasse)
• Yogourt grec nature et non sucré, vous pouvez ajouter des petits fruits décongelés pour l’agrémenter. (6oz)

Des collations en avant-midi ou en après-midi. Dites-vous que 4 heures entre un repas est le maximum de temps que vous devriez ne pas dépasser. Les collations permettent de contrôler les baisses de sucre, donc les baisses énergie durant la journée. Les heures fixes des repas aideront aussi la perte de poids.

Vous arrivez-t-il de manque d’énergie vers 10h00 ou vers  15h00-16h00 ?

Avez-vous des rages de sucre, des rages de chocolat ?

Avez-vous besoin d’un café ou dune boisson en après-midi ?

Avez vous l’impression d’être jamais rassasié, d’avoir toujours faim ?

Avez-vous besoin de grignoter entre les repas ?

Si vous avez répondu oui, votre taux de sucre n’est pas stable, souvent du à un manque de protéines ou à un excès de glucides dans votre alimentation. Donc les prises de collations sont suggérées. Principe de base des collations est simple, il faut qu’il y ait des protéines et ne prenez jamais un fruit seul.

Idées de collations :

• Un œuf à la coque.
• Fromage cottage ou ricotta écrémé ou pauvre en matières grasses.
• Yogourt grec nature et non sucré, vous pouvez ajouter des petits fruits décongelés pour l’agrémenter.
• 10-12 amandes ou autres noix avec un fruit
• petite portion de salade de lentille
• crudités avec humus

Diner et souper

• Pour le diner et le souper mon principe est simple des protéines avec des légumes.
• Favoriser les viandes maigres en gras (bœuf extra maigre, gigot d’agneau maigre, viandes sauvages tels que bison, gibier, wapiti).
• Volaille poitrine, viande blanche seulement
• Optez pour 2 à 3 repas de poisson, mollusques ou crustacés par semaine.
• Essayez d’avoir un repas de tofu ou mieux tempeh (tofu fermenté plus digeste) par semaine
• Accompagnez toujours votre protéine par une bonne quantité de légumes.

Le grignotage en soirée à éviter, ne devrait plus être si difficile car l’ajout de protéine et la glycémie stabilisée, vous auriez moins de rage d sucre et moins de besoin de grignoter. Si l’envie vous prend voici quelques options qui offrent à vous :

• Une marche
• Une tisane
• Un verre d’eau
• Une collation telle que mentionnée plus tôt.

En terminant réfléchissez à l’adage qui dit : « on déjeune comme un roi, un dine comme un prince et on soupe comme un pauvre ». Avez-vous vraiment besoin de grignoter après votre souper ? Vos dépenses caloriques ne seront que très faibles durant votre sommeil, ces calories se transformeront en gras et en toxines.

Perdre du poids OUI, mais perdez du GRAS.

Voici le début d’une série d’articles sur la perte de poids : conseils alimentaires, activité physique, trucs concrets vous seront donnés pour vous aider à atteindre votre poids santé. La balance ne dit pas tout!  

La motivation est au rendez-vous, oui, je ne vous cacherai pas que la motivation est essentielle pour une perte de poids, mais il n’y a pas de recette magique vous le savez bien. Alors motivé, vous tentez de manger mieux et de bouger un peu, la balance semble indiquer que vous perdez quelques livres, mais des livres de quoi au juste?  Le poids (le pèse-personne) et l’indice de masse corporel (IMC) n’évaluent pas les différentes structures du corps, donc ne peuvent déterminer si la perte de poids est musculaire ou de tissu adipeux (gras).

Cela peut être décourageant de ne pas voir la balance bouger, ou même de l’a avoir augmenter. Faire du sport, développe notre musculature et nous savons que le muscle pèse plus lourd que le gras. Avez-vous pris du muscle? Ou inversement, vous pouvez perdre en livres, sur le pèse-personne, mais en réalité vous ne perdez pas de gras, mais perdez vos muscles! Parce que la perte de poids ne veut pas dire une meilleure santé, il est important de s’assurer que l’on perd du gras et non pas de la masse musculaire.

De l’eau? Souvent la prise de produit dite naturel : cure minceur et compagnie contiennent des éléments diurétiques, alors au début votre balance vous indique que vous perdez des livres, mais en réalité, vous perdez de l’eau et non pas de gras!

Analyse Bioimpédance, analyse votre composition corporelle.

Voici un outil, selon mon avis, essentiel pour une perte de poids saine.

L’analyse Bioimpédance est beaucoup plus sophistiquée que  votre pèse-personne, mais tout aussi simple et presque aussi rapide. Vous vous allongez confortablement habillé et en quelques minutes à l’aide d’un courant électrique imperceptible  traversé par des tampons placés sur vos pieds et vos mains nous aurons des mesures détaillées de votre composition corporelle :

• Indice de masse corporelle
• Pourcentage d’adipeux
• Taux masse grasse
• Taux masse maigre
• Métabolique de base (nombre de calorie nécessaire au repos)
• Eau extracellulaire et intracellulaire
• Et plus encore…

Un test non invasif, simple qui vous donne le nombre de calorie que vous devez manger selon votre métabolisme. Plus vous avez de masse musculaire plus votre corps a besoin de calorie, plus vous bougez, plus il faut augmenter le nombre de calories. Je ne suis pas adepte de peser ou de mesurer la nourriture, ni de calculer le nombre de calories au quotidien.  Ma façon de faire est de vous conseiller un plan alimentaire par groupe d’aliments ainsi que le nombre de portions de chaque groupe. Par exemple, un groupe d’aliment est les protéines concentrées, donc je vous recommande selon votre besoin spécifique de manger par exemple 4 portions par jour, et vous remets une liste d’aliments que chaque groupe continent. Simple, facile à suivre vous n’avez qu’à manger les portions sur votre plan alimentaire.

Cet outil me dit également, votre volume d’eau total : faites vous de la rétention d’eau, êtes-vous bien hydraté? Est ce que vos cellules sont de beaux raisins verts ou des raisins secs? La peau est le reflet de l’intérieur, de l’hydratation intracellulaire.  Le pourcentage d’eau intracellulaire et extracellulaire me renseigne sur vos échanges cellulaires.

Selon plusieurs études, le meilleur outil pour prévenir les problèmes de santé est un bon ratio de la masse musculaire sur la masse grasse.  Un excès de gras corporel par rapport à la masse maigre peut  augmenter  vos risques pour la santé. Un rapport plus élevé en muscle augmente votre métabolisme et est corrélé avec une incidence plus faible des maladies. En général, je vise 20% de gras et 80% de muscle. Améliorer votre rapport muscles / graisse  est le meilleur moyen  pour contrôler le processus de vieillissement et restaurer votre énergie.

Avec un objectif de saine composition corporelle, le pourcentage de muscle versus le pourcentage de gras devient une mesure que l’on peut suivre aisément. Cette analyse me permet d’illustrer ce qui se passe dans votre corps et en le répétant à différentes semaines sert de point de repère pour suivre votre progression de votre perte de poids saine.

Ce test est offert lors d’une consultation en naturopathie pour seulement 35$. N’hésitez pas à venir consulter. Le prochain article portera sur l’alimentation trucs et astuces pour la perte de poids sain.

8 bonnes raisons de faire une cure de détox du printemps

1-      Aide votre corps à éliminer les toxines beaucoup plus efficacement que ne pourrait le faire l’organisme naturellement. 2-      Aide à régulariser la digestion, assure des selles régulières et diminue les ballonnements et les flatulences.

3-      Aide à prévenir et à soulager les allergies saisonnières.

4-      Réduit l’excès de liquides et de toxines dans tous les tissus du corps.

5-      Arme votre corps d’antioxydant et de phytonutriments.

6-      Renforce les mécanismes de défense naturels de votre organisme.

7-      Aide votre corps à éliminer les toxines;  les organes d’élimination peuvent ainsi mieux fonctionner et prévenir l’irritation et l’épuisement.

8-      Aide la perte de poids, car les toxines sont entreposées dans les graisses.