Tout ce que vous devriez savoir sur la leptine et sa résistance

  Etes-vous de ceux qui croient à tort que la perte de poids est une question de volonté et de calories ?

Et bien sachez que vous avez tort, c’est en réalité bien plus compliqué ! En effet, la recherche sur l'obésité pointe de plus en plus du doigt une hormone appelée leptine.

Saviez-vous qu’être résistant aux effets de cette hormone (ce qu’on appelle la résistance à la leptine) est maintenant considéré comme le principal moteur de l'accumulation de graisse chez l'être humain (1).

La leptine

● La leptine est une hormone qui est produite par les cellules adipeuses du corps

● On l’appelle souvent «hormone de satiété», ou «hormone de la famine».

● Le fonctionnement de la leptine nous empêcher de mourir de faim ou de trop manger.

● La leptine est censée dire au cerveau que nous avons assez de graisse stockée, que nous n’avons pas besoin de manger, et que nous pouvons brûler des calories à un taux normal.

Son rôle principal est la régulation du nombre de calories que nous consommons et brûlons, ainsi que la quantité de graisse que nous avons sur notre corps.

La leptine est censé dire au cerveau : « STOP, vous avez assez mangé »

Voyons un peu comment cette hormone fonctionne:

1. Cette hormone est produite par les cellules adipeuses du corps. Ainsi, plus vous avez de gras, plus vous produisez de leptine.

2. La leptine est transportée par le sang dans le cerveau, duquel elle envoie un signal à l'hypothalamus, la zone du cerveau qui contrôle quand et dans quelle quantité nous mangeons.

3. Les cellules graisseuses utilisent la leptine pour communiquer avec le cerveau. Par exemple, une quantité importante de leptine communique au cerveau que nous avons beaucoup de graisse stockée, tandis que de faibles niveaux de leptine signifient que les réserves de graisse sont faibles, et que nous risquons la famine.

Bref, la fonction principale de la leptine est d’envoyer un signal au cerveau pour "dire" combien de graisse est stockée dans les cellules graisseuses de l'organisme.

La résistance à la leptine peut être la principale anomalie biologique de l'obésité

Les personnes obèses ont beaucoup de graisse dans leurs cellules adipeuses.

Parce que les cellules graisseuses produisent de la leptine en proportion de leur taille, les personnes obèses ont également des niveaux très élevés de leptine. Compte tenu de la façon dont la leptine est censée fonctionner, ces personnes ne devraient pas manger, puisque leur cerveau devrait savoir qu'elles disposent d’importants stocks d'énergie. Cependant, le problème chez ces personnes est un dysfonctionnement du signal de la leptine : beaucoup de leptine flotte autour des cellules, mais le cerveau ne la "voit" pas.

Cette condition est connue comme résistance à la leptine, et est maintenant considérée comme la principale anomalie biologique de l'obésité.

Quand le cerveau ne reçoit pas le signal transmis par la leptine, il pense, à tort, que le corps est affamé !

Ainsi, ce dysfonctionnement modifie notre physiologie et notre comportement dans l’objectif de regagner la graisse dont le cerveau pense que nous manquons.

1. Manger plus: Le cerveau pense que nous devons manger davantage afin de ne pas mourir de faim.
2. Dépenser moins d'énergie: Le cerveau pense que nous devons économiser notre énergie, et ralentit ainsi notre métabolisme afin que nous brûlions moins de calories au repos.

Manger plus et dépenser moins d’énergie n’est ainsi pas la cause de la prise de poids, c’est simplement la conséquence de la résistance à la leptine, un défaut hormonal.

En résumé, les personnes obèses possèdent des niveaux élevés de leptine, mais le signal de la leptine n’est pas correctement transmis au cerveau, en raison d'une condition connue comme résistance à la leptine. Cette résistance à la leptine peut causer la faim et réduire la dépense énergétique.

Perdre du poids réduit la leptine, de sorte que le cerveau essaie de regagner le poids par la suite.

La plupart des «régimes» n’ont pas de bons résultats à long terme. La recherche montre que la leptine peut en être la raison.

En effet, la perte de poids réduit la masse de graisse, ce qui conduit à une réduction significative des niveaux de leptine, mais le cerveau n’inverse pas nécessairement sa résistance à la leptine.

Lorsque le niveau de leptine diminue, ceci conduit à la faim, à l’augmentation de l'appétit, à la diminution de la motivation à faire de l’exercice et à la diminution de la quantité de calories brûlées au repos. Bref, rien de bon pour la perte de poids !

Lorsque le niveau de leptine baisse, le cerveau pense qu'il est affamé, et initie ainsi toutes sortes de mécanismes puissants pour regagner cette graisse corporelle perdue, pensant à tort qu'il nous protège de la famine.

Peut-être que ce qui suit vous dira quelques chose...

La majorité des personnes suivant un régime seront familière avec ce concept : au début d’un régime, la perte de poids est souvent facile, surtout lorsque la motivation est élevée, mais très vite, la faim et les fringales s’installent, et la motivation à faire du sport diminue.

Quels sont les causes de la résistance à la leptine ?

Selon le Dr Guyenet, les causes potentielles de résistance à la leptine comprennent l'inflammation, des acides gras libres élevés et des niveaux élevés de leptine. Ces trois facteurs sont augmentés par l'obésité.

Comment faire pour inverser la résistance à la leptine.

En premier lieu, souffrez-vous de résistance à la leptine ?

Si vous avez beaucoup de graisse, en particulier dans la région du ventre, alors il est presque certain que vous êtes résistant à la leptine.

Le plus important pour inverser la résistance à la leptine est de réduire l'inflammation induite par l'alimentation. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour y parvenir, mais sachez qu’un naturopathe agréé pourrait vous rendre la tâche plus facile, voire même amusante.

• Éviter les aliments transformés: les aliments hautement transformés peuvent compromettre l'intégrité de l'intestin et entraîner l'inflammation.
• Manger des fibres solubles: les fibres solubles peuvent aider à améliorer la santé intestinale, et protéger contre l'obésité
• Faire de l’exercice: l'activité physique peut aider à inverser la résistance à la leptine.
• Améliorer votre sommeil pour dormir au moins 8H par nuit: un sommeil de mauvaise qualité pourrait provoquer des problèmes avec la leptine.
• Réduire vos triglycérides: avoir un taux élevé de triglycérides peut empêcher le transport de la leptine dans le sang et dans le cerveau. La meilleure façon de réduire les triglycérides est de réduire l'apport en glucides.
• Manger des protéines: Consommer beaucoup de protéines peut entraîner une perte de poids, notamment car cela permet d’améliorer la sensibilité à la leptine.

De manière générale, il est essentiel de vous efforcer de manger de la vraie nourriture non transformée,  de maintenir une bonne santé intestinale, de faire de l'exercice, de bien dormir…bref, d’adopter un mode de vie sain.

Conclusion

L'obésité n’est pas causée par la cupidité, la paresse ou un manque de volonté.

Il existe de fortes forces biochimiques en jeu, qui sont principalement attribuables à des changements dans l'environnement, dont le régime alimentaire occidental. Ce régime alimentaire modifie notre biologie d'une manière qui change notre comportement.

Bien que les causes de l'obésité soient complexes et variées, la résistance à la leptine est la principale raison expliquant pourquoi les gens prennent du poids et éprouvent ensuite de la difficulté à le perdre.

La leptine est ainsi «l'hormone maîtresse” de la régulation de la graisse corporelle.

Pour prendre rendez vous avec Dominique

514.814.8784   info@manaturopathe.com

Article inspiré de Kris Gunnars

Vinaigrette Satisfaisante

  Vous êtes à la recherche d’une recette de vinaigrette délicieuse mais surtout rapide à préparer ? Alors notre recette de vinaigrette satisfaisante devrait vous plaire !

• ½ avocat (ou 2 jaunes d'oeufs)
• 2 cuillères à soupe de noix de coco (facultatif)
• 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme ou du jus de lime
• 1/3 concombre moyen râpé
• sel de mer et poivre au goût
• Une pincée de xylitol ou de stevia (facultatif)
• Coriandre fraîche ou origan

Mélanger tous les ingrédients dans un mélanger pour créer une épaisse vinaigrette crémeuse.

Savourez

Vanilla latte: une recette de boisson chaude sans café

  Vanilla latte sans caféine

Voici un breuvage chaud, réconfortant, santé, parfait pour remplacer le café.

La vanille était originellement utilisée comme antioxydant.

L’ajout de la gélatine rend ce breuvage idéal en soirée.  En effet, la gélatine est riche en glycine, un acide aminé calmant  qui favorise le sommeil naturellement.

Voir l’article « connaissez-vous la gélatine?  "  pour connaître ces nombreux bienfaits.

Ingrédients

-2 tasses d’eau chaude

-1 à 2 c. à soupe de beurre biologique non salé  ( * animaux nourris à l’herbe ou "grass-fed")

-1 c. à thé de vanille en poudre ou en extrait liquide (attention: acheter une de bonne qualité, sans alcool et biologique)

-1-2 c. à soupe d’huile de noix coco liquide

•  Pour voir ou acheter l'huile de coco   500ml  ou 1000ml

-2 c. à soupe de gélatine

• Pour obtenir votre gélatine non blanchie qui provient d’animaux nourris à l’herbe en santé, écrivez-nous à info@manaturopathe.com

Optionnel

stevia ou xylitol

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à l'obtention d’une texture crémeuse et déguster.

Dominique Abran ND.A.

Épidemie silencieuse: vitamine B12

Qu'est-ce que toutes ces maladies ont en commun?  

• La maladie d'Alzheimer, la démence, déclin cognitif et la perte de mémoire (collectivement appelées «vieillissement»)
• La sclérose en plaques (MS) et d'autres troubles neurologiques
• La maladie mentale (dépression, anxiété, trouble bipolaire, psychose)
• Les maladies cardiovasculaires
• Apprentissage ou des troubles du développement chez les enfants
• Trouble du spectre de l'autisme
• Maladie auto-immune et une dysrégulation immunitaire
• Le cancer
• L’Infertilité masculine et féminine

Réponse: ils peuvent tous imiter les signes et les symptômes de carence en vitamine B12.

Épidémie invisible:  carence en B12.

La carence en B12 pourrait être plus répandue qu'on ne le croit.

La carence en vitamine B12 est beaucoup plus fréquente que l’on ne le pense.

Une étude suggère que :

• 40 % des personnes âgées de 26 à 83 ont des niveaux sanguins de B12 situés dans la moyenne basse de la norme de référence normale, pour laquelle beaucoup expérimentent des symptômes neurologiques.

• 9% ontune carence de vitamine B12 pure et simple
• 16 % sont "proche d’un niveau decarence"

Le plus surprenant pour les chercheurs est le fait que les niveaux faibles de vitamine B12 soientnt aussi fréquents chez les jeunes que chez les personnes âgées.

Saviez vous que 40% des personnes de plus de 60 ans ont une carence en vitamine B12 ?Et si les symptômes que nous attribuons au vieillissement «normal»,comme la perte de mémoire, le déclin cognitif, la diminution de la mobilité, etc…, étaient causés du moins en partie par une carence en vitamine B12 ?

Pourquoi la carence en vitamine B12 est à ce point sous-diagnostiquée ?

La carence en vitamine B12 passe souvent inaperçue pour deux raisons.

1. Le niveau en vitamine B12 dans l’organisme n’est pas régulièrement testé lors d’un bilan sanguin ou d’une visite médicale.
2. L'extrémité basse de la norme de référence de laboratoire est trop faible. C’est pourquoi la plupart des études sous-estiment les niveaux réels de carence. Beaucoup de gens déficients B12 ont des niveaux «normaux» de B12.

Pourtant, il est bien établi dans la littérature scientifique que les gens ayant des niveaux B12 entre 148 pmol / l et 258 pmol / l,des niveaux considérés comme «normaux» aux États-Unis  et au Canada, ont des symptômes de carence en B12 claires. Les experts qui se spécialisent dans le diagnostic et le traitement de carence en vitamine B12, comme Sally Pacholok RN et Jeffery Stewart DO, suggèrent de traiter tous les patients présentant des symptômes, et les taux de vitamine B12 inférieur à 332 pmol / l .

Saviez vous qu’au Japon et en Europe, la limite inférieure pour la vitamine B12 se situe entre 369 à 406 pmol / l  ? Il s’agit du niveau associé à des manifestations psychologiques et comportementales telles que le déclin cognitif, la démence et la perte de mémoire.

Qu’est-ce-queest la vitamine B12 et pourquoi en avez-vous besoin?

• La vitamine B12 travaille avec la folate dans la synthèse de l'ADN et des globules rouges.
• La vitamine B12 est impliqué dans la production de la gaine de myéline qui entoure les nerfs, et la conduction de l'influx nerveux. La myéline est l'isolation qui protège les nerfs et les aide à mener des messages.

Une carence sévère en vitamine B12 est  l'anémie pernicieuse (une maladie auto-immune où le corps détruit le facteur intrinsèque, une protéine nécessaire à l'absorption de la vitamine B12), quipeut être fatale.  Mais l'anémie est la dernière étape d’une carence en vitamine B12. Bien avant que l'anémie s’installe, la carence en vitamine B12 provoque plusieurs autres problèmes, comme la fatigue, la léthargie, la faiblesse, la perte de mémoire et des problèmes neurologiques et psychiatriques.

La carence en vitamine B12 se produit en quatre étapes:

1. Baisse du niveau de la vitamine (étape I) dans le sang,
2. Faibles concentrations cellulaires de la vitamine (étape II),
3. Augmentation d’un autre marqueur (homocystéine),  et diminution du taux de synthèse de ADN (phase III)
4. Anémie macrocytaire (étape IV).

Pourquoi la carence en vitamine B12 est-elle si commune ?

L'absorption de la vitamine B12 est complexe et comporte plusieurs étapes.

Les causes de la malabsorption de la vitamine B12 comprennent:

• la dysbiose intestinale (déséquilibre dans la flore intestinale)
• la malabsorption (“leaky gut”)  et / ou une inflammation de l'intestin
• l’hypochlorhydrie (une production faible d’acide de l’estomac)
• l’anémie pernicieuse ( maladie auto-immune)
• les médicaments (en particulier les IPP (Inhibiteurs de la pompe à proton), et d'autres médicaments antiacides)
• l’alcool

En général, les groupes suivants présentent davantage de risques de carence en vitamine B12, mais personne n’en est réellement à l’abri car son absorption est complexe.

• les végétariens et végétaliens
• les personnes âgées de 60 ans ou plus
• les personnes qui utilisent régulièrement les Inhibiteurs de la pompe à proton, et d'autres médicaments antiacides)
• les gens qui prennent le metformine, un médicament.
• les personnes atteintes de la maladie de Crohn, colite ulcéreuse, maladie coeliaque ou syndrome du colon irritable
• les femmes ayant des antécédents d'infertilité et ayant subi des fausses couches

Attention: la B12 se trouve uniquement dans les produits animaux. Attention aux végétariens et végétaliens

La B12 est la seule vitamine qui contient une trace de cobalt

c’est pourquoi cette vitamine s’appellee cobalamine. La cobalamine est produite dans le tube digestif des animaux. C’est la seule vitamine que nous ne pouvons pas obtenir de plantes ou de la lumière du soleil.

Un mythe commun parmi les végétariens et les végétaliens, est qu'il est possible d'obtenir de la B12 via des sources végétales telles que les algues, le soja fermenté, la spiruline et la levure de bière. C’est vrai que ces aliments contiennent effectivement de la B12 mais il s’agit en fait d’un type de vitamine  B12 appelé cobamide, qui en fait bloque son absorption et augmente en plus le besoin de la véritable B12.

Cela explique pourquoi les études montrent de façon constante que jusqu'à 50% des végétariens à long terme et 80% des végétaliens sont déficients en vitamine B12.

Je reconnais qu'il y a beaucoup de raisons pour lesquelles les gens choisissent de devenirvégétariens ou végétalines, et je respecte leurs choix.  l est néanmoins absolument crucial pour ceux qui s’abstiennent de consommer des produits d'origine animale de compléter leur alimentation avec un supplément de vitamine B12, de préférence sous la forme de  methylcobalamine. Ceci est particulièrement important pour les enfants végétariens ou végétaliens, ou les femmes enceintes, dont le besoin de B12 est encore plus important.

Le traitement de la carence en vitamine B12

Un test de B12 peut être effectuée par n’importe quel laboratoire, et doit être couvert par votre assurance. La plupart des experts recommandent encore l’obtention de vitamine B12 par injections pour les personnes souffrant d'anémie pernicieuse et de carence en vitamine B12 avancée, impliquant des symptômes neurologiques. N’hésitez pas à en parler à votre médecin.

Le Cyanaocobalamin est la forme la plus fréquemment utilisée dans les suppléments de vitamine B12.  Des études indiquent que la méthylcobalamine est d'autant plus efficace dans le traitement des séquelles neurologiques dûes à une carence en vitamine B12. De plus, cette forme de B12  est mieux absorbée, car elle contourne plusieurs problèmes potentiels dans l'absorption de la vitamine B12.

Si vous croyez que vous souffrez d’une carence en vitamine B12, la première étape consiste à se faire tester. Si vous êtes déficient en B12, la prochaine étape est d'identifier le mécanisme à l'origine du déficit. Vous aurez probablement besoin de l’aide d'un médecin. Une fois que le mécanisme est identifié, la forme appropriée (injection, orale, sublinguale ou nasale) de supplémentation, la dose et la durée du traitement pourra être sélectionnée avec l’aide de votre médecin.

Pour prendre rendez-vous avec Dominique.

514.814.8784       info@manaturopathe.com