7 conseils pour éviter les rhumes

La sagesse populaire veut qu'il n’y ait rien à faire pour prévenir les rhumes et les grippes, et encore moins pour se soigner une fois que l’on est tombés malades. Bien sûr, il est possible de se faire vacciner contre la grippe, mais les recherches suggèrent que ces vaccins ne sont pas aussi efficaces que ce que beaucoup pensent. Les médicaments en vente libre comme les antihistaminiques et les décongestionnants peuvent supprimer certains des symptômes associés au rhume et à la grippe, mais ne sont absolument pas efficaces pour les prévenir, ou raccourcir leur durée. Enfin, les antibiotiques peuvent être nécessaires dans certains cas (par exemple un rhume qui se transformerait en une infection des sinus sévère), mais ils ne sont pas efficaces pour traiter les infections virales qui causent le rhume et la grippe. Cependant, la  bonne nouvelle est qu’il existe plusieurs mesures à prendre qui permettront de renforcer votre système immunitaire, et non seulement de diminuer vos chances de tomber malade en premier lieu, mais qui aideront aussi à réduire l'intensité et à raccourcir la durée de tout rhume ou grippe que vous pourriez attraper. Au lieu de simplement en supprimer les symptômes comme le font bien des médicaments, les conseils suivants seront en mesure d’améliorer le fonctionnement de votre système immunitaire, ainsi que d'attaquer les virus eux-mêmes.

1-  Faites le plein de nutriments boostant votre  système immunitaire

Il existe plusieurs micronutriments essentiels à la santé immunitaire. Bien souvent,  nous n’obtenons pas une quantité suffisante de ces nutriments à travers notre alimentation. Même si vous faites partie de ceux qui en ingèrent suffisamment, en prendre des quantités supplémentaires lorsque vos proches sont malades, ou que vous êtes malade, peut être très utile. Ces nutriments sont:

- La vitamine C : La vitamine C sous forme de cristaux est celle qui est la mieux absorbée (disponible sur la boutique MaNaturopathe.com). On conseille d’en avaler une cuillère à café une fois par jour en guise de prévention, et deux cuillères à café deux fois par jour si l’on est malade.

- Les vitamines A et D : Ces deux vitamines liposolubles sont essentielles pour la santé immunitaire, mais on ignore souvent qu’elles sont également efficaces dans la lutte contre le rhume et la grippe lorsqu'elles sont prises ensemble. L'huile de foie de morue est ainsi un excellent produit, car elle contient  des formes naturelles de vitamine A et de vitamine D au sein d’un mélange synergique. On peut la prendre sous forme de gélules (4 gélules par jour en prévention, ou 8-12 gélules par jour en traitement), ou directement sous forme d'huile, ce qui est plus économique (prendre jusqu'à 10 ml par jour en phase de traitement).

- Le sélénium : Le sélénium aide à équilibrer et à réguler le système immunitaire. La plupart des individus en obtiennent suffisamment au sein de leur régime alimentaire de tous les jours, mais en prendre davantage durant la saison froide peut être utile. Il est disponible sur la boutique de MaNaturopathe.com.

- L'iode : L'iode joue également un rôle important dans la santé immunitaire, et nous sommes nombreux à ne pas en ingérer suffisamment, c’est notamment le cas chez les personnes soucieuses de leur santé qui ont supprimé le sel iodé de leur alimentation. Les seules sources importantes d'iode dans l'alimentation sont les légumes de mer, les algues, les têtes de poisson et les produits laitiers. Si vous ne consommez pas ces aliments régulièrement, il peut être utile de compléter en ingérant 1 mg par jour d'iode sous forme de capsules de varech.

- Le zinc : Le zinc est un autre nutriment stimulant le système immunitaire pour lequel de nombreuses personnes sont en déficit. Si vous aimez les huîtres, elles seront vos meilleures alliées pour combler vos besoins en zinc via votre alimentation. Sinon, il est également possible d’ingérer du zinc en capsules, une dose de 30 mg / jour est recommandée lorsque l’on lutte contre un rhume ou une grippe.

2 - Buvez des infusions de gingembre frais

Le gingembre est une substance antivirale puissante, capable d’empêcher l'adhésion des virus à la muqueuse des voies respiratoires supérieures. Si vous buvez des infusions au gingembre dès les premiers signes de la maladie, il y a de grandes chances que vous vainquiez le virus avant qu’il n’ait pu devenir trop puissant. Cependant attention, seules des infusions très concentrées en gingembre seront efficaces, ce qui peut être difficile pour certaines personnes, le goût du gingembre étant très fort. Vous aurez également besoin d’investir dans une centrifugeuse pour réaliser votre boisson.

Voilà la procédure à suivre pour préparer votre décoction de gingembre : - Pressez  500 g à 1 kilo de gingembre frais, verser le jus dans un bocal et réfrigérer. - Placez  50 à 100 millilitres de jus de gingembre dans une tasse avec le jus d'un demi-citron et une grande cuillère à soupe de miel (le miel est également un puissant antiviral). Vous pouvez ensuite y ajouter une pincée de poivre de Cayenne, ainsi que 150 millilitres d'eau chaude. - Buvez 2 à 6 tasses de cette infusion chaque jour, en sirotant lentement le breuvage tout au long de la journée

3-  Lavez vos mains

Vous le savez probablement déjà, mais des études ont montré que se laver fréquemment les mains est l'un des gestes les plus importants pour se protéger durant la saison du rhume et de la grippe. Lavez vos mains en arrivant à destination chaque fois que vous changez de lieu, et assurez-vous que ce soit la première chose que vous faites en arrivant chez vous.

4- Prenez du sirop de sureau

Le sureau est l'une des plantes les plus efficaces pour renforcer la fonction immunitaire et prévenir les rhumes et les grippes. Prenez une cuillère à café de sirop deux fois par jour si vous sentez les prémices d’un rhume ou d’une grippe vous tomber dessus, et continuez à en prendre si vous tombez malade.

5-  Consommez des plantes boostant le système immunitaire

Il existe plusieurs plantes ayant un effet immunostimulant puissant. Durant la saison froide, voilà un mélange efficace à prendre en prévention des rhumes et de grippe: - Mélanger à parts égales de l’astragale, des cordyceps et du Rhodiola sous forme d’infusion. - Prendre un quart de cuillère à café de ce mélange 3 fois par jour en guise de prévention, et une demi-cuillère à café 6 fois par jour si vous êtes déjà malade. Attention : Ces plantes  étant des "stimulants immunitaires", les personnes atteintes de maladies auto-immunes impliquant une réponse immunitaire hyperactive doivent faire preuve de prudence et en parler avec leur médecin avant de les utiliser.

6- Consommez des herbes antivirales

Si, malgré tous vos efforts, vous avez finalement succombé à un rhume ou à la grippe, il existe un certain nombre de plantes antivirales qui pourront vous être utiles. Voici une formule efficace pour le traitement de la grippe et le rhume doux: - Mélanger 2 mesures de lomatium, 2 mesures de racine rouge, deux mesures de réglisse, ainsi qu’une mesure d’Isatis (le tout sous forme d’infusion). - Prendre 30 à 60 gouttes de ce mélange dilué dans  50 millilitres d'eau chaque heure jusqu'à ce que votre état s’améliore. Vous aurez peut-être des difficultés à trouver certaines de ces plantes près de chez vous,  mais vous les obtiendrez facilement en ligne.

7- Reposez-vous !

Enfin, dernier conseil mais pas le moindre : ménagez-vous ! C’est un conseil avec lequel beaucoup auront du mal car au sein de notre monde trépidant, le repos n’est tout simplement pas apprécié. Néanmoins, il est absolument nécessaire lorsque votre organisme lutte contre une infection virale consommant beaucoup de votre énergie.

Bien sûr, il ‘est pas toujours facile de prendre du temps pour vous, surtout si vous avez de jeunes enfants. Cependant,  même de courtes périodes de repos pendant la journée peuvent faire une grande différence lorsqu’il s’agit de soutenir votre système immunitaire.

De votre côté,  avez-vous essayé l'une de ces stratégies? Si oui, ont-elles fonctionné ? Quelles sont vos astuces favorites pour prévenir les rhumes et les grippes? N’hésitez pas à partager vos expériences dans la section commentaires.

Cet article est basé sur celui de Chris Kesser, "7 tips for preventing (and shortening) colds and flus"

10 conseils pour diminuer son stress

En matière de santé, il existe un facteur plus important que n’importe quel autre. Il est la cause de 95% de l’ensemble des maladies, et à l’inverse, lorsqu’il disparait, il a été associé à des réductions spectaculaires des maladies et à une longévité accrue.

Ce facteur a plus d’importance que le cholestérol, la glycémie, la pression artérielle, ou tout autre facteur de risque pouvant déterminer si vous allez vivre longtemps et en bonne santé. Néanmoins, ce n’est pas un élément qu’il est possible d’avaler via une pilule, et on ne peut pas non plus se le faire prescrire dans un hôpital, ou dans le cabinet de votre médecin.

Quel est ce facteur critique qui a tellement d’influence sur votre santé ?

Il s’agit de votre attitude, de vos relations avec les autres,  de votre communauté et de vos croyances spirituelles. Autrement dit, la santé de votre esprit et vos connexions avec les autres ont un immense impact sur la santé de votre corps. En fait, la meilleure façon de prédire l’espérance de vie d’une personne est de s’intéresser à sa résilience psychologique, c’est-à-dire sa capacité à encaisser les coups et les épreuves que la vie mettra en travers de son chemin.

Cette importance de l’esprit dans le domaine de la santé n’est pas une nouveauté. Ainsi,  le livre « Mind Healer, Mind Slayer » écrit par le professeur de médecine clinique Kenneth Pelletier a été publié sur le sujet il y a plus de 30 ans, en 1977. Depuis, la médecine a fait d’importants progrès et on en a appris davantage sur les mécanismes par lesquels le corps affecte l'esprit et inversement, mais les vérités de base sont restés les mêmes. Il existe ainsi un lien dramatique et puissant entre votre esprit et votre corps, et entre votre corps et votre esprit. On peut même parler de système bidirectionnel.

Malheureusement, peu de médecins acceptent ou comprennent cette réalité fondamentale sur la biologie. C’est pourquoi, dans la plupart des cabinets de médecins, vous n’en apprendrez pas davantage sur ce lien entre votre corps et votre cerveau, et les différentes manières de l’utiliser pour favoriser la guérison.

Toutefois, l’objectif de cet article est de vous donner les outils pour le faire. Nous allons ainsi discuter en quoi le corps et l'esprit sont intimement liés, puis nous évoquerons 10 conseils pratiques que vous pouvez utiliser pour calmer votre esprit et guérir votre corps.

Une épidémie de troubles liés au stress

Hans Selye, l'homme ayant inventé le mot «stress» et le premier individu à s’être intéressé à ses effets biologiques, déclarait "Le médecin moderne doit en savoir autant sur les émotions et les pensées que sur les symptômes de la maladie et les médicaments. Cette approche semble aujourd’hui plus propice à la guérison que toute autre approche médicale existante à ce jour ".

Les paroles de Selye sont aussi vraies aujourd'hui qu'elles l'étaient le jour où il les a écrits.

Nous assistons actuellement à une épidémie de troubles liés au stress dans notre société, comme par exemple la dépression, l'anxiété, l'autisme, le trouble déficitaire de l'attention, les troubles de la mémoire, et la démence. L’ensemble de ces troubles a fait de l'industrie pharmaceutique un secteur extrêmement rentable.

A l’heure actuelle, ces troubles sont traités majoritairement par la caféine, le Prozac mais aussi le sucre, l'alcool et la nicotine. Néanmoins, ce ne sont que des solutions temporaires qui ne s’attaquent aucunement à la racine du problème. La solution est pourtant à la portée de chacun nous, puisqu’elle se trouve tout simplement au sein de notre cerveau !

95% des maladies sont causées ou aggravées par le stress.

À l'école, nous avons tous appris à lire et à écrire, mais nous n’avons jamais appris à utiliser nos esprits pour nous permettre de développer la plus importante de toutes les compétences : rester heureux et en bonne santé.

D’autres cultures donnent bien plus d’importance au pouvoir de l’esprit. Ainsi, Herbert Benson, directeur de la Harvard Medical School,  s’est intéressé au pouvoir étonnant développé par les moines tibétains : ils sont ainsi en mesure d’utiliser leur esprit pour ralentir leur métabolisme, changer leurs fréquences cardiaques, ou encore élever et abaisser leur température corporelle.

Une excellente illustration de leurs pouvoirs réside dans la pratique ancienne du toumo, qui est réalisée par des moines tibétains initiés et consiste à générer de la chaleur interne. Ainsi, les moines sont enveloppés dans des feuilles glacées et doivent utiliser leur chaleur interne pour les sécher. En conséquence, ils sont en mesure de passer une nuit entière assis nu sur une montagne enneigée sans geler, leur chaleur interne les maintenant au chaud.

En Occident, ce type de pouvoir nous est complétement inconnu. Nous n’avons pas non plus appris à faire face aux frustrations de la vie au jour le jour. Au contraire, nous avons tendance à vivre soumis à un  stress chronique en permanence,  et nous ne sommes pas armés pour faire face à cette charge psychique constante, qui est le véritable fardeau du 21e siècle.

Le stress tue

Le stress est extrêmement nocif, et il existe de nombreuses données et études le prouvant :

• 95% de toutes les maladies sont causées ou aggravées par le stress. Il a également été prouvé qu’un faible statut socio-économique est associé à des indicateurs de santé pauvres et à un risque plus élevé de décès. Ces mauvais résultats ne sont pas liés à de mauvaises habitudes de santé, mais aux sentiments d'impuissance et de perte de contrôle. Enfin, le racisme intériorisé et le stress ont aussi été associés à une quantité supérieure à la normale de graisse abdominale.

• Les hormones du stress endommagent l'hippocampe, le centre de la mémoire du cerveau, causant des pertes de mémoire et favorisant la démence.

• Lors d’une étude de personnes s’étant portés volontaires pour se faire injecter le virus du rhume dans le nez, seules les personnes ayant un niveau élevé de stress ont été enrhumées. De la même manière, une étude a montré que les femmes atteintes d'un cancer du sein métastatique survivent deux fois plus longtemps lorsqu’elles appartiennent à un groupe de soutien.

• L'appartenance à un groupe, que ce soit groupe religieux, un club de bowling, ou encore une association de couture, réduit le risque de décès toutes causes confondues et augmente l’espérance de vie, toute habitude de santé mise à part.

• Au sein d’une étude médicale, les individus ayant des scores élevés en matière d’hostilité avaient un risque plus élevé de crises cardiaques que les fumeurs, les personnes en surpoids, les individus ayant une pression artérielle élevée, ou ceux ne faisant pas d’exercice physique.

Ces données montrent ainsi clairement que l'esprit a le pouvoir d'influencer le corps.

La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible de modifier vos croyances et vos attitudes, ainsi que leurs effets sur votre corps et votre esprit. Il vous faudra peut-être apprendre de nouvelles compétences, comme des techniques de réduction du stress, mais c’est quelque chose de faisable.

Cependant, nos croyances et nos attitudes ne sont pas les seules choses qui comptent. Notre esprit et le fonctionnement de notre  cerveau est également influencé par ce qui se passe dans notre corps. Ainsi, les effets des déséquilibres de notre organisme sur notre esprit et notre cerveau sont tout aussi importants, et sont bien souvent ignorés par la médecine traditionnelle.

Les éléments de notre corps qui affectent notre état mental et notre cerveau comprennent les hormones, le système immunitaire, les intestins, le système énergétique, l'état nutritionnel, et d'autres facteurs liés à notre environnement.

On peut notamment mentionner l’exemple de ce patient qui était dans un état de stress et d’anxiété intense, souffrait de palpitations, et buvait quatre martinis chaque soir simplement pour se calmer. Il souffrait également de graves crampes musculaires, et de contractions oculaires. Ces symptômes sont des signes évidents d’une carence en magnésium. Cependant,  le stress, l'alcool, la caféine et le sucre ont tous tendance à diminuer le taux de magnésium : cet homme était ainsi piégé au sein d’un véritable cercle vicieux.

Dans ce type de situation, le patient n’a pas besoin qu’on lui prescrive du Valium ou du Prozac, mais plutôt qu’on comprenne à quoi est dû son déficit de magnésium, puis qu’on lui propose un traitement comprenant une détoxification, l’arrêt de l’alcool et de la caféine, ainsi que des suppléments de magnésium, afin de calmer son système nerveux. Cela lui permettra ainsi de réinitialiser son système nerveux et de faire travailler son esprit et son corps ensemble, optimisant donc son traitement.

Vous pouvez faire la même chose. En utilisant les techniques suivantes, vous pouvez tirer parti de la puissance de votre cerveau et de votre corps pour calmer votre esprit et régler vos soucis de santé.

10 conseils pour calmer votre esprit

• - S’attaquer aux causes sous-jacentes de stress : Partez à la recherche des causes biologiques pouvant causer certains de vos problèmes psychologiques. Une déficience en magnésium ou vitamine B12, une bactérie présente dans votre intestin, ou encore une allergie au gluten pourraient être responsable de changements au sein de votre cerveau. Ainsi, en changeant votre corps, vous pouvez changer votre esprit ! Votre naturopathe est tout à fait qualifiée pour vous aider dans cette quête, n'hésitez pas à la consulter.

• - Se relaxer : Apprenez à réellement vous détendre, de manière active. Pour enclencher les forces puissantes de l'esprit sur le corps, vous devez faire quelque chose, vous ne pouvez pas simplement rester à regarder la télévision ou à boire une bière.

• - Acquérir de nouvelles compétences : Essayez d’apprendre de nouvelles compétences telles que la méditation, la respiration profonde, le yoga, et la relaxation musculaire progressive. Mais il existe aussi d’autres activités efficaces pour la détente, telles que prendre un bain chaud, faire l'amour, se faire masser, regarder un coucher de soleil, ou faire une ballade à pied dans les bois ou sur la plage.

• - Faire du sport : L’exercice physique est un moyen puissant et efficace d’éliminer le stress et de guérir l'esprit, il suffit de s’y mettre ! Il a été prouvé que le sport avait des effets similaires ou supérieurs au Prozac pour traiter la dépression.

• - Optimisez votre alimentation : Éliminez de votre régime alimentaire caféine, alcool et sucres raffiné. Prenez soin de manger à intervalles réguliers pour éviter le stress à court terme de la faim sur votre organisme.

• - Prenez des suppléments : Certains suppléments peuvent être utiles pour lutter contre le stress, tels que ceux contenant de la vitamine C, les vitamines du complexe B, y compris B6 et l'acide pantothénique B5, le zinc, ainsi que le magnésium, que l’on considère comme le minéral de la relaxation. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à demander conseil à votre naturopathe !

• - Testez les herbes : Utilisez des herbes adaptogènes (c’est-à-dire des herbes vous aidant à adapter et à équilibrer votre réponse au stress) comme le ginseng, Rhodiola rosea, ginseng sibérien, cordyceps, et l'ashwagandha.

• - Essayez la thérapie par la chaleur : Prenez un bain chaud ou rendez-vous dans un sauna pour aider votre corps à se détendre profondément, et à entrer en phase de relaxation.

• - Modifiez vos croyances : Analysez vos croyances, vos attitudes et la manière dont vous gérez les situations de la vie quotidienne et envisagez de chercher à les modifier afin de réduire votre niveau de stress.

• - Trouvez votre communauté : Assurez-vous de prendre soin de votre réseau d'amis, de votre famille ou de toute autre communauté à laquelle vous appartenez. Ils sont vos alliés les plus puissants dans le maintien d’une bonne santé sur le long terme.

Prenez le contrôle de votre santé des aujourd'hui en utilisant les techniques décrites dans cet article, et rejoignez le mouvement grandissant des individus persuadés que corps et esprit se doivent d’être intimement lié dans la médecine d’aujourd’hui.

Et vous, au quotidien, que faites-vous pour se détendre et vous relaxer ? Avez-vous remarqué des améliorations au sein de votre santé lorsque vous êtes détendu ? N’hésitez pas également à partager vos expériences ou vos questions sur le sujet au sein des commentaires.

BOUILLON pour aider la détoxication

Quoi de mieux qu'une bonne soupe réconfortante qui permet de refaire le plein de réserve alcaline et d’améliorer la fonction du foie. Surtout après la période des fêtes.

BOUILLON

Céleri coupé en morceaux

Courgette ou courge en morceaux

Haricots verts

Épinards

Une généreuse poignée de persil

Une poignée de coriandre fraiche

Lavez tous les légumes. Combinez des quantités égales de tous les légumes et les cuire à la vapeur. Assurez-vous que le niveau de l’eau soit plus bas que le niveau des légumes. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soit légèrement croquants. Combinez les légumes, l’eau et  les herbes dans un mélangeur. Mélangez  jusqu’à la consistance d’une soupe aux pois. (Si besoin, ajoutez plus d’eau au bouillon pour une consistance plus diluée).

Consommez autant que vous voulez de cette soupe. Demandez rendez-vous pour des conseils personnalisés pour une détoxication du foie.

Dominique Abran ND.A.

15 idées pour passer des fêtes de fin d’année en pleine forme

Ca y est, les fêtes de fin d’année sont là ! Durant cette période, nous sommes tous tentés (moi la première) de céder à la gourmandise et d’avaler toutes sortes de plats délicieux, qui nous feront ensuite culpabiliser. Bien sûr, on se dit toujours que l’on entamera une grande détox alimentaire sitôt les vacances terminées. Et s’il était possible de profiter des fêtes de fin d’année, de vous faire plaisir en dégustant des mets savoureux, sans pour autant engloutir des montagnes de plats lourds pour le regretter instantanément ? Les fêtes de fin d’année sont une période joyeuse de célébration auprès de sa famille et de ses amis, mais il n’est pas pour autant nécessaire d’en faire une période d’orgies alimentaires, mauvaises pour la santé, pour votre tour de taille, et pouvant même contribuer au débalancement de votre taux de sucre.

Durant cette période de fêtes, vous vous retrouverez probablement dans des lieux où vous n’aurez aucun contrôle sur la nourriture servie, chez un ami, lors d’une soirée à l’extérieur, ou chez un membre de votre famille. Mais cela ne signifie pas pour autant que vous devez complètement vous laisser aller et dévorer tout plat sucré préparé par votre hôte ! Retrouvez sans plus attendre 15 conseils simples et pratiques, qui vous seront utiles pour votre prochain dîner ou tout autre évènement durant ces fêtes de fin d’année:

- Faire des demandes spécifiques : Prévenez votre hôte à l’avance de toutes les intolérances, allergies et sensibilités alimentaires que vous pourriez avoir. Dans la plupart des cas, il sera ravi de répondre à votre demande.

- Ne sautez pas de repas avant le grand jour de fête : A l’inverse, efforcez-vous de manger tôt et souvent. Cela permettra ainsi à votre métabolisme de fonctionner en permanence toute la journée, plutôt que de ralentir pendant les périodes de «mini-faim." Il est ainsi essentiel de toujours prendre un petit déjeuner, de manger tous les 3 à 4 heures, et d’essayer de planifier vos repas à la même heure chaque jour. De cette manière, votre métabolisme travaillera plus vite et plus efficacement. Cela devrait vous permettre de perdre du poids, d’avoir plus d'énergie et de vous sentir mieux.

- Mangez avant de partir : Manger avant d'aller à un événement peut permettre d’être plus détendu, et de profiter de davantage de discussions et d’interactions avec les autres invités, puisque l’on n’a plus besoin de se concentrer sur l'alimentation.

- Commencez par faire le plein de vrais aliments : En début de repas, concentrez-vous sur les aliments non transformés comme les fruits et légumes, les céréales sans gluten, les graisses saines, les poissons sauvages ou d'autres protéines animales. Ces aliments envoient un signal de satiété à votre cerveau, et vous êtes ainsi moins susceptibles d'avoir envie d’aliments transformés et de desserts sucrés.

- Méfiez-vous des « vendeurs de sucre » : On trouve dans chaque famille ces personnes qui sont très douées pour vous faire culpabiliser de ne pas tester leur dessert spécial, et de vous « laisser un peu aller ». S’il vous faut tester leur création,  contentez-vous de quelques bouchées, cela devrait leur suffire. Faites simplement attention à ce que ces quelques bouchées ne se transforment pas en deux parts de gâteaux !

- Concentrez-vous sur votre famille et vos amis, et non pas sur la nourriture : Les fêtes de fin d’année  sont l’occasion de passer du temps auprès de nos êtres chers. Cependant, la nourriture peut avoir tendance à devenir le centre de l'attention au cours de ces rassemblements. N’oubliez pas de recentrer votre focus sur ce qui importe vraiment, plutôt que de foncer sur le buffet ou l’apéro.

- Apportez une collation d'urgence : Si vous ne savez pas ce qu’il y aura à manger sur place, soyez prêts. Avoir toujours sur vous une collation d'urgence peut être très utile. Cela vous permettra d’avoir toujours quelque chose à grignoter avant un évènement, ou en repartant si vous avez encore faim. Au fil du temps, vous saurez exactement quels snacks vous conviennent le mieux, mais voici quelques exemples de ce que vous pourrez inclure dans votre trousse d’urgence: - Des amandes ou des noix de pécan - Des bâtonnets de carottes ou de concombres - De l’houmous - Une conserve de saumon sauvage - Une conserve de sardines - Une boite de pois chiches avec huile d'olive, citron, sel et poivre - Une barre protéinée - Un avocat

- Ayez des repas participatifs :  Au bureau, vous pouvez par exemple décider avec vos collègues que chacun d’entre vous sera chargé de préparer le déjeuner une fois par semaine ou toutes les 2 semaines. Vous pouvez également créer un repas de fête ou chacun apporte un plat, en coordonnant ces plats à l'avance afin de s’assurer que tout le monde apporte quelque chose de différent, et que chaque plat sera sain.

- Surveillez votre consommation d’alcool : L’alcool crée un déficit de vitamines, et ralentit le métabolisme du cerveau. Il a également tendance à vous inciter à manger davantage. Si vous buvez en soirées, essayez d’en rester au vin sec ou à la tequila, et évitez toutes boissons alcoolisées sucrées. N’oubliez pas non plus de rester hydraté au cours de l'événement.

- Soyez conscient de vos sensibilités alimentaires : Les produits laitiers ainsi que le gluten sont les déclencheurs les plus courants des allergies alimentaires, qui apparaissent souvent durant les fêtes de d’année. Pour les patients qui ont du mal à perdre du poids, il peut être intéressant de les supprimer de votre régime alimentaire durant une courte période. En effet, les produits laitiers comme le gluten sont liés à la résistance à l'insuline et, par conséquent, à la prise de poids.

- Détendez-vous et savourez : Privilégiez des aliments nourrissants tels que la viande, le poisson ou le poulet. N’hésitez pas à réclamer davantage de légumes, ou une seconde portion de salade. Quoiqu’il en soit, faites de votre mieux pour savourer, vous détendre et vous amuser : vous pourrez toujours revenir à votre routine le lendemain matin !

- Ne lésinez pas sur le sommeil : On met souvent le sommeil de côté durant les fêtes de fin d’année, alors que dormir suffisamment est plus que jamais essentiel durant ces journées qui peuvent se révéler frénétiques et stressantes. Efforcez-vous de vous relaxer durant les 2 heures précédant votre coucher. Vous pouvez aussi vous créer un rituel de sommeil : rendez-vous sur 19 conseils pour mieux dormir, vivre plus longtemps et perdre du poids pour en apprendre davantage.

- Faites du sport : Il est prouvé que l'exercice physique facilite la perte de poids sur le long terme. Durant les vacances, au lieu d'aller à la salle de gym, vous pouvez opter pour une session de marche rapide, une randonnée, ou bien une après-midi à la patinoire avec vos enfants.

- Apportez vos compléments alimentaires : Ce n’est parce que vous mangez plus que d’habitude que vous devez négliger les nutriments essentiels que vous pourriez ne pas recevoir dans votre nourriture. La plupart des individus devraient prendre un complément contenant des multi vitamines et de minéraux, ainsi que des acides gras pour les oméga-3 , ou de l’huile de foie de morue : vous trouverez tous ces produits disponibles sur la boutique MaNaturopathe. N’hésitez pas à demander conseil à votre naturopathe pour en savoir davantage.

- Tenez un journal de votre alimentation : Une étude publiée par Kaiser Permanente Research a révélé que les individus notant tout ce qu'ils mangent perdent deux fois plus de poids que ceux qui ne le font pas. Notez-y tout, ce que vous mangez mais aussi votre activité physique ainsi que toute expérience émotionnelle ou psychologique qui pourrait être pertinente. Cela vous permettra d’identifier ce qui aura pu poser souci.

Cette période des fêtes de fin d’année peut aussi se révéler très stressante. Nous avons souvent tendance à tenter d’apaiser notre stress en  abusant des desserts et sucreries qui fleurissent un peu partout durant cette saison. C’est pourtant loin d’être efficace, en plus d’être mauvais pour la santé et pour la ligne. Si vous cherchez à vous relaxer, il est préférable de tester des techniques respiratoires ou bien de vous mettre au yoga, à la méditation ou à toute autre technique de relaxation. Voici un nouvel article contenant 10 conseils pour lutter contre le stress.

En attendant, n’hésitez pas à partager vos trucs et astuces pour traverser les fêtes de fin d’année en aussi bonne santé que possible au sein des commentaires. Vous pouvez également prendre un rendez-vous avec l’une de nous pour bénéficier d’un suivi personnalisé et totalement adapté à vos besoins.

Crêpes aux courgettes

J’ai récemment fait des crêpes avec des patates douces et ils étaient fantastiques, alors j’ai décidé de travailler avec des courgettes. Je pense que vous allez aimer cette recette, très simple et vraiment satisfaisante! Vous pouvez aussi remplacer les courgettes par des carottes. Vous pouvez les manger avec des oeufs au petit-déjeuner ou encore les utiliser comme un pain hamburger. Profitez-en!

Ingrédients

1/4 tasse de farine de noix de coco

6 oeufs

1/2 cuillère à soupe  d'ail granulé

Poivre noir et sel de mer au goût

4 courgettes râpées  (environ 2 ou 4 petites)

Beurre clarifié 1/4 de tasse

Variante: si vous voulez faire des crêpes plus sucrées,  omettre le sel de mer, le poivre noir, et l'ail granulé et ajouter à la place de la vanille et de la cannelle.

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine de noix de coco avec les oeufs, la poudre d'ail, le sel et le poivre.  Battre le tout.

Version longue: vous pouvez tamiser la farine de noix de coco si vous avez le temps pour un meilleur résultat, mais moi je saute souvent cette étape.

Étape 2

Mélanger les courgettes râpées dans le mélange d'œufs.

Version longue: vous pouvez égoutter les courgettes à l’aide d’un conton à fromage, ou encore simplement avec des serviettes en papier essuie tout, presser pour enlever un peu d’eau.

Étape 3

Utilisez une poêle à feu moyen-doux et faire fondre le beurre clarifié.  Verser le mélange dans la poêle sous forme de quatre “petites galettes". Cuire 3-4 minutes de chaque côté.

Et voilà! Bon appétit.

Nous sommes toujours ouvert à vos commentaires.  Cuisinez vous des crêpes? Quelle est votre recette préférez de crêpe?

Dominique Abran ND.A.

Parlons de fertilité masculine

  SAVIEZ-VOUS QU’IL FAUT PRÉVOIR ENVIRON TROIS MOIS POUR RENOUVELER ENTIÈREMENT L’ARMÉE DE SPERMATOZOÏDES? POURSUIVEZ VOTRE LECTURE, IL Y A D’AUTRES FAITS À CONNAÎTRE SUR LA FERTILITÉ DE L’HOMME!

Êtes-vous d’accord avec le fait que la préconception est le moment le plus important pour l’homme dans la conception de l’enfant? C’est là que vous donnez le maximum de vous! Bien sûr, vous accompagnerez votre conjointe à travers quelques désagréments de la grossesse; vous serez appelé à la dorloter, la masser, lui cuisiner des petits plats, lui couler un bain…, mais essentiellement, c’est votre don de spermatozoïdes qui influencera la vie de votre enfant. Saviez-vous que l’alimentation influence l’expression de vos gènes? Vous pouvez donc moduler l’expression de vos gènes par de bonnes habitudes de vie. Cet article s’adresse particulièrement à vous, futur papa, afin d’optimiser votre santé et d’augmenter votre fertilité.

AMÉLIOREZ VOS HABITUDES DE VIE

Réduisez votre consommation d’alcool

L’alcool diminue la morphologie et la production des spermatozoïdes. Plus vous consommez d’alcool, plus il y aura une détérioration progressive de la qualité du sperme.

Pour les couples dont les deux partenaires ont bu au moins quatre verres par semaine, cette étude a démontré que les chances de naissance étaient inférieures de 21 % par rapport aux couples où les deux buvaient moins de quatre verres par semaine.

Sachez qu’il faut trois mois après une soirée d’abus d’alcool pour que le nombre de spermatozoïdes redevienne normal!

Arrêtez la cigarette

Les toxines induites par la fumée entravent principalement la motilité des spermatozoïdes et la qualité du liquide séminal. Il est démontré que la cigarette endommage la structure et la forme des spermatozoïdes et cause l’infertilité. Sachez que les effets du tabac prennent quelques mois à disparaître.

Ayez un indice de masse corporelle en dessus de 25.

Les hommes ayant un indice de masse corporelle supérieur à 25 ont une réduction de 22 à 24 % de la concentration du sperme et du nombre total de spermatozoïdes. Nous savons que le niveau de testostérone diminue avec l’augmentation de l’IMC. Les cellules adipeuses possèdent plus de récepteurs aux œstrogènes, ce qui va favoriser une augmentation du niveau d’œstrogène chez l’homme, et donc une baisse de la testostérone.

Un naturopathe agréé peut mesurer votre composition corporelle à l’aide d’une analyse bio-impédance. Cet outil est d’ailleurs beaucoup plus précis que l’IMC pour connaître votre composition corporelle.

Balancez vos gras. Consommez des aliments riches en oméga-3.

Les hommes infertiles ont des concentrations plus faibles d’oméga-3 que les hommes fertiles. Effectivement, les oméga-3 améliorent la numération des spermatozoïdes, la motilité et la morphologie.

Optez pour des sources alimentaires d’oméga-3

• Saumon, hareng, maquereau, sardine;
• Viande nourrie à l’herbe;
• Graines de lin moulu et graines de chia (acide alpha linolénique).

Attention! Les sources végétales doivent être transformées via une enzyme, Delta-5-desaturase, pour être utilisable sous forme de DHA et EPA. Toutefois cette transformation est très souvent interrompue par une autre enzyme, Delta-6-desaturase, qui entre en compétition avec cette dernière. L’insuline, les gras trans, l’alcool, le stress, un manque de vitamine B3, B6, C et de minéraux tels que le zinc et le magnésium, influencent cette transformation. On parle d’une transformation de l’acide alpha linolénique de 5 %!

L’ajout d’une supplémentation en oméga-3 de bonne qualité peut s’avérer un grand atout en fertilité masculine.

CONSEILS GÉNÉRAUX

• Consommez au moins 5 tasses de légumes par jour. Les légumes devraient être la base de votre alimentation, 75 % de votre diète.
• Évitez tout sucre. Et limitez les sucres naturels tels que sirop d’érable et miel. Un sucre reste un sucre et fait augmenter votre insuline (hormone nécessaire pour gérer les sucres). Plus il y a d’insuline, plus il y aura une transformation de votre testostérone en œstrogène.
• Consommez une à deux portions de noix et graines par jour. Surtout les noix de Brésil.
• Buvez suffisamment d’eau de qualité, c’est-à-dire filtrée ou de source.
• Choisissez de la viande de qualité, nourrie à l’herbe exempte d’antibiotique et d’hormones.
• Consultez un naturopathe agréé pour vous donner des outils et personnaliser votre alimentation.

VOICI QUELQUES SUPPLÉMENTS BÉNÉFIQUES POUR LA QUALITÉ DU SPERME

Vitamine C

2000 mg de vitamine C par jour augmentent le nombre de spermatozoïdes de 129 %, la motilité de 39 % et la morphologie de 114 % en 2 mois.

Une étude a démontré que la supplémentation en vitamine C chez les hommes infertiles pourrait améliorer la numération, la motilité et la morphologie des spermatozoïdes. Ceci pourrait être un supplément pour améliorer la qualité du sperme avant la conception.

Avis pour les fumeurs

C’est maintenant reconnu que les fumeurs nécessitent un apport supplémentaire en vitamine C, la supplémentation en vitamine C chez les fumeurs améliorant la qualité du sperme.

Acide folique

Des niveaux plus élevés de folate sont liés à une hausse du nombre de spermatozoïdes, à leur motilité et à une morphologie normale.

Il existe un défaut génétique très courant dans la population qui est associé à un risque accru d’infertilité masculine idiopathique (sans cause). Cette modification de gène est un polymorphisme génétique de méthylènetétrahydrofolate réductase C677T. Chez ces personnes, un niveau homocystéine sérique sera plus élevé et ils auront un niveau de folate inférieur à la moyenne. Une prise de supplément d’acide folique vous aidera à optimiser vos spermatozoïdes, mais attention vous devez rechercher un acide folique sous la forme 5 methyltetrahydrofolate.

Lycopène

4 mg par jour de lycopène améliore la concentration et de la motilité des spermatozoïdes.

Une étude a donné 2000 µg de lycopène 2 fois par jour à des hommes : 66 % ont montré une amélioration de la concentration du sperme, 53 % avaient une meilleure motricité et 46 % ont montré une amélioration dans la morphologie des spermatozoïdes. 4 mg par jour de lycopène améliorent le nombre de spermatozoïdes de 22 millions/ml.

Le lycopène est un caroténoïde, un antioxydant, le plus présent dans le corps humain. On retrouve ce pigment liposoluble rouge surtout dans la tomate, mais également dans d’autres fruits rouges tels que la pastèque et le pamplemousse... La tomate crue présente des valeurs en lycopène moins élevées, favorisez donc la purée de tomate (27 mg pour 125 ml) et la sauce tomate (17 mg pour 125 ml). Une bonne sauce à spaghetti faite avec de la courge spaghetti est idéale.

La vitamine D

Si vous manquez de vitamine D, la morphologie de vos spermatozoïdes sera affectée ainsi que sa concentration. La meilleure chose à faire est de faire mesurer votre niveau de vitamine D par une prise de sang, 25-hydroxy. Car effectivement, des niveaux élevés de vitamine D sont associés à plus de motilité des spermatozoïdes et à une meilleure morphologie. Sachez également qu’il est très difficile au Québec d’obtenir un taux adéquat de novembre à avril par l’alimentation.

L-Carnitine

La L-carnitine agira tant sur la mobilité, la qualité, que sur la quantité des spermatozoïdes.

La carnitine est un composé fait à partir des acides aminés, la lysine et de la méthionine.

Elle est nécessaire pour le transport des acides gras et pour la production d’énergie. Les plus fortes concentrations de carnitine se trouvent dans la viande rouge.

Par exemple 100 g d’un steak de bœuf aura 95 mg de carnitine, le porc 100mg 27,5 mg, tempeh toujours 100 mg 19,5 mg.

• 2 grammes de L-carnitine + vitamine E augmentent la motilité des spermatozoïdes de 59 %
• 2 g/jour de L-carnitine améliorent la concentration et de la motilité des spermatozoïdes en 2 mois
• 3 g/jour de L-carnitine améliorent la numération des spermatozoïdes et la motilité chez 79 % des patients

Une étude conclut que la L-carnitine est capable d’améliorer de manière significative la motilité des spermatozoïdes et d’augmenter le taux de grossesse. En supplémentation, c’est une option thérapeutique sûre et efficace pour asthénozoospermie. (L’asthénospermie ou asthénozoospermie peut être définie comme une « fatigue » des spermatozoïdes qui sont moins mobiles qu’en condition.)

Sélénium

Le supplément de sélénium et de vitamine E peut améliorer la qualité du sperme en particulier sur la motilité des spermatozoïdes. 200 µg par jour de sélénium peuvent améliorer la motilité et la morphologie de 53 %.

Le sélénium agit également comme protecteur vu sa propriété antioxydante, il agit sur la qualité du sperme et plusieurs études préconisent son utilisation dans le traitement de l’infertilité masculine.

Les noix du Brésil sont une source particulièrement riche; juste 2-3 noix par jour fourniront environ 200 µg de sélénium, ce qui est la quantité utilisée dans la plupart des études.

ÊTRE RENSEIGNÉ EST UN ATOUT

La préconception est souvent oubliée chez les couples qui veulent concevoir, pourtant les naturopathes considèrent ce moment très important pour la santé du futur enfant à naître. Comme vous avez pu le constater, plusieurs nutriments présentés dans l’article sont des antioxydants : vitamine C, lycopène, sélénium. Pour augmenter votre apport d’antioxydants, privilégiez les légumes dans votre assiette, n’oubliez pas que 75 % de votre diète devrait être composée de légumes riches en nutriments. N’hésitez pas à demander conseil à votre naturopathe agréé.

Dominique Abran ND.A.

Article paru en décembre 2014 sur www.mamanpourlavie.com

Crêpes de patates douces

Qui n’aime pas les crêpes?

Cette recette est aussi simple que possible, et comprend un seul ingrédient “semi-spéciale”:  la farine de noix de coco. Beaucoup d'entre vous l’avez sûrement déjà dans votre garde-manger, mais si vous ne l’avez pas encore,  je vous recommande d’en avoir car c’est un ingrédient pratique pour remplacer la farine de blé, je l’utilise pour lier des ingrédients humides ensemble tel que gâteau, gaufre, crêpe, muffin.

Vous pouvez manger ces crêpes avec des oeufs au petit-déjeuner.

Ingrédients

(Cette recette fait environ cinq grandes ou 10 petites crêpes.)

3 oeufs

2 c. à soupe de farine de noix de coco

1/2 c. à thé de cannelle

1/4 c à thé de gingembre

sel de la mer au goût

2 tasses déchiquetés de patates douces (à l'aide d'un robot culinaire ou simplement rapées à la main )

Beurre clarifié ou l’huile de noix de coco pour la poêle

Variation : Si vous préférez une saveur différente, laissez la cannelle et le gingembre et le remplacer par 1/4 c. à thé de romarin séchés ou 1/2 c. à thé de romarin frais haché.

Préparation

Étape 1

Battre les oeufs avec la farine de noix de coco et les épices. Ajouter les patates douces râpées et mélanger.

Étape 2

Utiliser une grande poêle en fonte à feu moyen-doux et faire fondre l'huile de noix de coco ou le beurre clarifié. Verser le mélange dans la poêle et former une crêpe de la taille désirée. “ Les  miennes avaient  4 à 6 pouce de diamètre”   les cuire une à la fois, mais vous pouvez aussi les faire plus petites et les cuire plusieurs à la fois.

Bon appétit à vous, et n’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires si vous testez cette recette ou en avez une autre à proposer !

Dominique Abran ND.A.

19 conseils pour mieux dormir, vivre plus longtemps et perdre du poid

Il est tout à fait possible de perdre du poids, sans pour autant changer vos habitudes alimentaires, ou vous mettre au sport ! Vous n’y croyez pas ? Effectivement, cela ne correspond pas avec ce l’on a l’habitude d’entendre. Et ne vous méprenez pas: prendre soin de son alimentation et faire de l’exercice est important ! Mais il existe un autre facteur clé dans la perte de poids, dont la plupart des gens ignorent l’existence : il s’agit du sommeil.

En effet, mis à part une bonne alimentation et de l’exercice physique, dormir suffisamment est la chose la plus importante que vous pouvez faire pour votre santé. Ainsi, la privation de sommeil conduit à la prise de poids, et peut provoquer dépression, douleurs, maladie cardiaque, diabète, et bien plus encore.

Aujourd’hui, nous allons donc discuter de l'impact du sommeil sur notre santé. Vous trouverez également dans cet article 19 conseils pour passer des nuits pleinement reposantes et profiter de tous les bénéfices qu’un bon sommeil peut apporter.

Les dangers de l'apnée du sommeil

L'apnée du sommeil est une condition durant laquelle votre sommeil est interrompu au cours de la nuit, car les voies respiratoires se ferment : vous vous réveillez ainsi en sursaut afin de ne pas vous étouffer. C’est un problème très commun, qui reste bien souvent sous-diagnostiqué. Cette affection touche ainsi 18 millions d'Américains, dont la plupart n’est pas traité.

C’était notamment le cas d’un patient d’un collègue naturopathe. Il était si fatigué qu'il devait se tenir debout devant son ordinateur pour pouvoir travailler durant la journée afin d’être sûr de ne pas s’endormir ! Sa femme l’entendait ronfler et haleter chaque nuit, et il tombait de sommeil sitôt installé devant la télévision chaque soir. Un jour, il a fini par s’endormir au volant en conduisant, c’est à ce moment-là qu’il a décidé de consulter. Après avoir effectué une étude de sommeil au sein d’un laboratoire du sommeil, le diagnostic d’apnée du sommeil a été confirmé. Il alors obtenu un traitement lui permettant de maintenir ses voies respiratoires ouvertes la nuit, sa pression artérielle est revenue à la normale et plus important encore, il a pu reprendre une vie normale.

Néanmoins,  les gens souffrant d'apnée du sommeil ne sont pas les seuls en difficulté. On estime que 70% des Américains souffrent de troubles du sommeil. L'ère de Starbucks et des cafés à tout va a été dépassé et remplacée par l’ère des stimulants, comme le Dexadrine et le Ritalin, que l’on appelle également "speed" ou amphétamines, et qui sont prescrits pour garder les gens éveillés et alertes.

Étonnamment, de plus en plus de psychiatres prescrivent désormais ce type de stimulant à leurs patients, sous prétexte que le café ne leur fournit pas suffisamment d’énergie. Ainsi, de nos jours, il semblerait que si nous ne sommes pas en mesure de jongler avec 10 activités différentes à la fois, on considère que quelque chose ne va pas. C’est pourtant complétement absurde.

En effet, nos rythmes biologiques ont pour fonction de nous maintenir en bonne santé, en produisant par impulsions cycliques des hormones de guérison et de réparation, y compris la mélatonine et l'hormone de croissance. Lorsque ces rythmes sont perturbés par le manque de sommeil, la maladie prend alors le dessus.

70% des Américains ne dorment pas suffisamment

Depuis des siècles, l’humanité a évolué en fonction des rythmes du jour et de la nuit. En effet, ces rythmes sont en mesure de provoquer une cascade de réactions hormonales et neurochimiques qui nous maintiennent en bonne santé en réparant notre ADN, en construisant nos tissus et nos muscles, et en régulant notre poids. L'avènement de l'ampoule a bouleversé cet ordre naturel.

Lorsque vous manquez de sommeil, votre niveau de cortisol augmente, tout comme l’ensemble de ses effets nocifs, comme des dommages au cerveau, la démence, la prise de poids, le diabète, les crises cardiaques, l'hypertension artérielle, la dépression, l'ostéoporose, et bien plus encore.

Le fait est que la plupart d'entre nous a besoin d'un minimum de huit heures de sommeil réparateur par nuit. Mais atteindre cet objectif est devenu de plus en plus difficile. C’est en partie le cas parce que bien dormir n’est plus quelque chose d’acquis (sauf lorsqu’on est bébé ou adolescent). Néanmoins, ce n’est pas une fatalité et il existe clairement des facteurs négatifs pour le sommeil contre lesquels il est possible de lutter.

19 conseils pour mieux dormir

Avant toute chose, il est essentiel de considérer le sommeil comme une priorité. De nombreux individus ont tendance à ignorer les signaux de leurs corps réclamant du repos, et à repousser leurs limites aussi loin que possible. Il est primordial au contraire de redonner au sommeil une place de choix.

Nos vies quotidiennes sont pleines de stimuli divers et variés, qui ont tendance à nous maintenir en état d’alerte jusqu'au moment où nous entrons dans un lit. Ce n’est clairement pas idéal pour obtenir un sommeil réparateur. Ainsi, comment pouvons-nous espérer bien dormir si nous ne dinons pas léger et consacrons les heures précédant le coucher à répondre à des emails, à surfer sur Internet, ou encore à travailler ?

Au lieu de cela, il est essentiel prendre un peu de «vacances» dans les deux heures précédant le coucher. Ainsi, la création d'un rituel de sommeil, c’est-à-dire un ensemble de petites choses que vous faites avant le coucher pour aider à préparer votre système physiquement et psychologiquement pour le sommeil, peut favoriser l’entrée de votre corps dans une phase de sommeil profonde.

Vous trouverez ci-dessous une liste de conseils pratiques pour restaurer votre rythme de sommeil naturel. Cela peut prendre des semaines voire des mois, mais l’application de ces recommandations de manière régulière finira par réinitialiser vos rythmes biologiques:

• - Maintenir des horaires de sommeil réguliers : aller au lit et se réveiller à la même heure chaque jour.
• - Utiliser votre lit uniquement pour dormir, ou pour bien pour vous relaxer avec votre partenaire. Ne pas y lire ou y regarder la télévision.
• - Créer un environnement esthétique encourageant le sommeil : utilisez des couleurs sereines et reposantes, et éliminer toute accumulation d’objets inutile.
• - Créer l'obscurité totale : vous pouvez envisager d'utiliser un masque de sommeil et des bouchons d’oreille.
• - Éviter la caféine : elle peut sembler efficace pour vous aider à rester éveillé mais est très nocive pour le sommeil.
• - Éviter l'alcool : il peut faciliter la venue du sommeil, mais aura tendance à provoquer des réveils durant la nuit et un sommeil global de mauvaise qualité.
• - S’exposer à la lumière du jour pendant au moins 20 minutes par jour : la lumière du soleil pénètre dans vos yeux et incite votre cerveau à libérer des substances chimiques et des hormones telles que la mélatonine, qui sont essentiels à un sommeil sain.
• - Manger au plus tard trois heures avant de se coucher : l’ingestion d’un repas copieux juste avant le coucher conduira à une mauvaise nuit.
• - Éviter toute activité physique intense après le dîner : le sport a tendance à exciter l’organisme et peut rendre difficile la venue du sommeil.
• - Noter ses soucis : Une heure avant le coucher, il peut être utile de prendre quelques minutes pour coucher sur papier tout souci ou angoisse vous encombrant l’esprit, et de créer une to-do liste des choses que vous avez à faire le lendemain. Cela permettra de libérer votre esprit, qui vous autorisera à sombrer dans un sommeil profond et réparateur.
• - Prendre un bain chaud : Élever la température de votre corps avant de se coucher favorise le sommeil. Un bain chaud détend les muscles et réduit la tension, aussi bien physiquement que psychologiquement. Vous pouvez également y ajouter du sel d'Epsom et du bicarbonate de soude, qui ont tous deux des propriétés favorisant le sommeil.
• - Profiter d’un massage avant de se coucher : Les massages contribuent à vous détendre, ce qui rend plus facile l’endormissement.
• - Créer un environnement chaud : Élever la température de votre corps contribue à déclencher le processus chimique amenant le sommeil. Placer dans votre lit une bouillote, un coussin chauffant, ou encore un corps chaud fera l'affaire.
• - Éviter les médicaments qui interfèrent avec le sommeil : Il peut s’agir notamment de sédatifs (ceux-ci sont utilisés pour traiter l'insomnie, mais créent finalement une dépendance et la perturbation des rythmes normaux du sommeil), des antihistaminiques, des stimulants, des médicaments contre le rhume, des stéroïdes et des médicaments contre le mal de tête contenant de la caféine.
• - Utiliser des thérapies à base de plantes : Vous pouvez essayer la passiflore, ou bien la prise de 320 mg à 480 mg de valériane (valériane officinalis), ou encore de l’extrait de racine normalisé à l'acide valérianique de 0,2 pour cent une heure avant le coucher.
• - Prendre 200 à 400 mg  de glycinate avant de se coucher : cela détend le système nerveux et les muscles.
• - Autres suppléments et herbes pouvant favoriser le sommeil : calcium, théanine (acide aminé du thé vert), le GABA, 5-HTP, et magnolia. Pour plus de précisionz et pour connaître les différentes interactions possibles, n'hésitez pas à conseil auprès de votre expert MaNanaturopathe.
• - Prendre 1 à 3 mg de mélatonine la nuit : la mélatonine aide à stabiliser vos rythmes de sommeil.
• - Se relaxer à l’aide de la méditation ou d’un CD spécialisé : chacun d'entre eux peut vous aider à trouver le sommeil.

  Si, après avoir testé ces recommandations, vous rencontrez toujours des troubles du sommeil, il est préférable de prendre rendez-vous avec un naturopathe, qui pourra vous proposer un bilan complet et éventuellement déceler d'autres problèmes pouvant interférer avec le sommeil, comme des sensibilités alimentaires, des problèmes de thyroïde, la ménopause, la fibromyalgie, un syndrome de fatigue chronique, ou encore le stress et la dépression.

Effectuer une étude du sommeil

Il existe de nombreux  troubles médicaux du sommeil, et l'apnée du sommeil  est le plus fréquent, ainsi que le plus sous-diagnostiqué d’entre eux. Si vous vous sentez souvent fatigué et somnolent au cours de la journée, et que votre conjoint ou partenaire a pu observer chez vous des arrêts de la respiration au cours de la nuit, alors vous pourriez souffrir d'apnée du sommeil non diagnostiquée.

Les gens souffrant d'apnée du sommeil ont un risque plus élevé d’hypertension artérielle,  de maladies cardiaques et de mort subite, donc le diagnostic et son traitement associé sont impératifs. L'hypertension artérielle peut aussi être considérée comme un indice à prendre en compte, car la moitié des personnes souffrant d'hypertension artérielle souffrent d'apnée du sommeil non diagnostiquée.

Ainsi, effectuer une étude du sommeil au sein d’un laboratoire du sommeil peut potentiellement vous sauver la vie ! Enfin, gardez à l’esprit que bien dormir est essentiel, et que le sommeil est l'une des voies les plus efficaces vers une santé éclatante.

De votre côté, pensez-vous dormir suffisamment ? N’hésitez pas à partager expériences et conseils au sein des commentaires !

Recette originale: Soupe au hamburger

Mes clients savent que je propose souvent des idées de recette originale pour le petit- déjeuner. En voici une! Une recette de soupe que j’aime bien déguster en ce matin sombre de décembre.

Les cornichons sonnent probablement étrange, mais je n’ai utilisé qu’une petite quantité.  Ils étaient un ajout amusant que nous avons tous apprécié. Il est vraiment facile adapter cette soupe à votre goût, une fois j’ai aussi mis des câpres au lieu de cornichons! Une autre fois je n'ai pas mis de bacon.

Ingrédients

3 tranches de bacon, en dés

1 livre de boeuf

1/2 tasse d'oignon coupé en dés

1/4 tasse de dés de cornichons fermenté ou de câpres

6 tasses de bouillon de bœuf

1 canne de 18 oz ou 14,5 oz de tomates en dés, non égouttées

1 cuillère à café de moutarde sèche, ou moutarde de dijon

2 tasses épinards ou le chou frisé (kale)

Sel et poivre noir au goût

Facultatif: dés d'avocat ou de guacamole pour garnir

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu’il soit croustillant, environ 7-8 minutes. Retirer le bacon et le mettre de côté, mais ne pas retirer la graisse de bacon.

Étape 2

Placer la viande hachée dans la même casserole, assaisonnez très légèrement avec le sel et le poivre et commencer à faire dorer la viande. À mi-cuisson, ajouter l'oignon et continuer la cuisson jusqu'à ce que le boeuf soit complètement doré.

Étape 3

Ajouter la moutarde sèche, cornichons, tomates et le bouillon. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Étape 4

Ajouter les épinards ou le chou frisé et remuer, environ 2-3 minutes. Retirer du feu.

Étape 5

Ajouter le bacon et le sel et / ou de poivre noir au goût.

Étape 6

Servir dans des bols individuels garnis d'avocat en dés ou une boule de guacamole, si désiré.

Bon appétit à vous, et n’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires si vous testez cette recette ou en avez une autre à proposer !

Dominique Abran ND.A.

GHEE ou beurre clarifié

Connaissez vous le beurre clarifié ou le ghee? Saviez vous qu'il possède des propriétés pour guérir le système digestif?

Le ghee est un autre nom pour le beurre clarifié et est un aliment de guérison traditionnelle en Inde. Il est fabriqué en chauffant le beurre jusqu'à ce qu'il se liquéfie dans un liquide doré. Les solides du lait sont enlevés, ce qui convient pour ceux qui sont intolérants au lactose.

Le Ghee contient une combinaison d'acides gras saturés et insaturés. Environ les deux tiers de sa teneur en graisses saturées, et un tiers est mono et polyinsaturés. De la teneur en graisses saturées, la plupart sont de la variété à chaîne courte (y compris l'acide butyrique), ce qui rend le facile à digérer. Le beurre clarifié contient aussi des antioxydants, des acides linoléiques conjugués, et les vitamines liposolubles A, D, E et K.

Traditionnellement beurre clarifié a été utilisé pour les ulcères, la constipation, la cicatrisation, et pour soulager le tube digestif. Il est utilisé en tant que support pour consommer les herbes et les racines liposolubles, tels que curcuma. Il peut être consommé comme un aliment ou utilisé comme un baume externe.

Bien que vous pouvez  l’acheter dans les magasins d'aliments naturels et les marchés indiens voici la recette pour le faire maison.

Ingrédients

1 lb de beurre non salé organique

Mode d'emploi

En utilisant une casserole moyenne, faire chauffer le beurre à feu moyen.

Le beurre va fondre et puis va venir à ébullition. Vous entendrez le bruit du beurre “snaping” et le crépitement.

Le beurre va commence à mousser sur le dessus. Retirez la mousse avec une cuillère et la jeter.

Après environ 15-20 minutes, vous allez entendre un changement dans le son de la cuisson. Le ghee sera plus silencieux. Vous verrez l'huile devenir clair plutôt que “nuageux”.

Retirer du feu et égoutter à travers un filtre à café. Vous pouvez attendre 15 minutes ou le faire immédiatement. Il est fait chaud alors soyez prudent.

Mettrez-le dans un bol en verre ou en céramique et couvrir.

Ce ghee durera environ un an sans réfrigération.

Dominique Abran, Naturopathe Agréée.

Recette de  Liz Lipski, PhD, CCN

5 raisons de consommer davantage de protéines, même si vous suivez un régime paléo

La plupart des gens consomment naturellement la bonne quantité de protéines par rapport à leurs besoins. La nature est bien faite, et les protéines sont ainsi un élément nutritif essentiel pour lesquels notre cerveau dispose de mécanismes spécifiques : si nous sommes en déficit de protéines, nous en aurons davantage envie, et si au contraire, nous en consommons trop, notre désir pour elles sera diminué. Ces mécanismes naturels sont difficiles à remplacer par la seule volonté, c’est bien pour cela qu’il est recommandé de simplement manger autant de protéines que vous en avez envie. Aux États-Unis, la consommation moyenne de protéines représente à peu près 15% du total des calories consommées chaque jour (environ 113 grammes pour un homme actif ingérant 3000 calories, et 83 grammes pour une femme active consommant 2200 calories).

Cependant, il existe certaines situations dans lesquelles il peut être avantageux d'augmenter l'apport en protéines jusqu’à atteindre 20 à 30% du total des calories consommées, ou même temporairement 35%. Vous découvrirez ainsi dans cet article si ingérer davantage de protéines peut être intéressant pour vous, même si vous suivez un régime Paléo.

Néanmoins, vous avez sans doute entendu que les régimes riches en protéines étaient dangereux, risquant de provoquer des maladies du rein ou encore de favoriser certains cancers. N’ayez pas d’inquiétudes, il ne s’agit que d’un énième mythe urbain. Des études ont montré que des apports de protéines allant jusqu'à 35 pour cent de calories ingérées chaque ne présentaient pas de danger pour les personnes ne souffrant pas de problèmes rénaux, surtout lorsque l’on s’assure d'obtenir suffisamment de glycine au sein de son alimentation. De plus,  il n'y a aucune preuve que les régimes riches en protéines augmentent le risque de cancer, tant que vous avez une alimentation équilibrée et riche en nutriments.

5 groupes de personnes qui gagneraient à consommer davantage de protéines

Les gens qui essaient de perdre du poids De nombreuses études suggèrent que les régimes riches en protéines sont efficaces pour la perte de graisse.  En effet, les protéines sont plus rassasiantes que la graisse et les glucides, ce qui signifie que nous nous sentons plus satisfaits lorsque nous en mangeons. Lorsque l’on se sent rassasié, nous mangeons naturellement moins et perdons ainsi du poids sans même nous en rendre compte.

Des chercheurs ont ainsi placé un groupe de volontaires en surpoids au sein d’un environnement où l'apport alimentaire pouvait être contrôlé avec précision. Après avoir passé leur apport en protéines de 15% à 30% de leur apport calorique journalier, les participants de l'étude ont consommé environ 440 calories de moins par jour, et ont perdu une moyenne de 11 livres sur 12 semaines. Ces résultats ont été obtenus sans compter les calories ou manger moins intentionnellement.

En fait, des recherches récentes suggèrent même que la raison principale expliquant pourquoi les régimes faibles en glucides sont efficaces pour la perte de poids est, non pas leur faible teneur en glucides, mais le fait qu'ils soient riches en protéines.

Les personnes souffrant d’un haut niveau de sucre dans le sang et de problèmes métaboliques Il a été prouvé que les régimes riches en protéines ont un effet stabilisateur sur la glycémie, et conduire à des changements bénéfiques sur un large éventail de marqueurs métaboliques cardiovasculaires et inflammatoires, allant de la sensibilité à l'insuline au cholestérol, en passant par les triglycérides et la protéine C-réactive.

Les athlètes et les gens s’entrainant La protéine est un nutriment essentiel à la construction et reconstruction du muscle. Si vous voulez prendre de la masse musculaire (par exemple, si vous êtes un athlète d'endurance, un haltérophile, ou que vous vous entraînez simplement dur pour d'autres activités), vous devriez consommer davantage de protéines.

Un supplément de protéines peut être particulièrement bénéfique après une séance d'entraînement intense, comme la plupart des athlètes de haut niveau savent déjà.

Les personnes âgées et les malades chroniques Les personnes âgées et les malades chroniques souffrent fréquemment d'atrophie musculaire. Un régime riche en protéines peut aider à prévenir la dégradation des tissus et réduire les effets négatifs du vieillissement comme des maladies chroniques.

Les gens très stressés Comme nous l’avons mentionné plus haut, la protéine a un effet stabilisateur sur l’indice de sucre dans le sang. Des niveaux élevés de stress peuvent conduire à l'hypoglycémie ou à d'autres déséquilibres de sucre dans le sang. L'augmentation de l'apport en protéines, en particulier le matin, peut augmenter le niveau d'énergie, réduire la nervosité, l'agitation et les sautes d'humeur, améliorer le sommeil, et affiner le fonctionnement du cerveau.

Si vous êtes stressé de manière chronique, les tissus de votre corps commencent littéralement à se décomposer. Les chercheurs du stress appellent cela "l'usure" de la charge allostatique du corps. La dégradation des tissus est causée en partie par des protéines de collagène utilisées plus vite qu'elles ne sont remplacées. Ainsi, si vous êtes très stressé, il est particulièrement important de consommer des protéines contenant du collagène.

De quelle quantité de protéines avez-vous besoin ?

Si vous êtes dans l'un des groupes évoqués ci-dessus, il est recommandé de consommer entre 20 et 35% de calories provenant de protéines chaque jour. Le haut de cette échelle (30-35%) serait particulièrement recommandé pour une perte de poids rapide, des problèmes métaboliques, et les individus suivant un entraînement intense.  Le milieu de cette échelle (25-30%) est adapté aux athlètes et sportifs, et son extrémité inférieure (20-25%) est recommandée pour les personnes âgées, les malades chroniques et les personnes très stressées. Néanmoins, il ne s’agit que de lignes directrices générales et il est essentiel d’effectuer vos propres tests afin de déterminer l’apport de protéines qui vous est le mieux adapté. MaNaturopathe peut vous y aider a l’aide du test BioImpédance, ou test de composition corporelle.

Ces niveaux sont très probablement bien au-dessus des niveaux de protéines que vous consommez actuellement, même si vous suivez un régime alimentaire de type Paléo. Regardons quelques exemples en utilisant le tableau ci-dessous:

Maintenant, regardons la valeur en protéines d'une journée typique sein d’un régime Paléo. - Petit-déjeuner: deux œufs, choucroute, légumes cuits à la vapeur = Environ 15 grammes. - Déjeuner: salade avec poitrine de poulet en tranches=  Environ 30 à 60 grammes. - Snack: une poignée d'amandes (environ 23 amandes) = Environ 6 grammes. - Dîner: Bavette de boeuf, patate douce, brocoli cuit à la vapeur = Environ 35 à 70 grammes.

On arrive ainsi à un total entre 86 et 151 grammes de protéines, ce qui correspond à 16-27% de l’ensemble des calories d’un régime de 2200 calories, ou à 11-20% des calories d’un régime de 3.000 calories.

Comme vous pouvez le voir, on est bien en dessous des cibles de  protéines indiquées dans le tableau ci-dessus, surtout si vous consommez autour de 3000 calories par jour, et/ou essayez d'obtenir plus de 25% de vos calories en provenance des protéines.

Quand prendre des suppléments protéinés, et comment les choisir

Évidemment, l’option la plus simple pour augmenter votre apport en protéines reste d’augmenter votre consommation de protéines en provenance d'aliments entiers, comme la viande, le poisson, les œufs et les noix. Par exemple, vous pouvez commencer votre journée avec un demi-filet de saumon (environ 40 grammes de protéines) au lieu de deux œufs, et vous pouvez également faire en sorte  d’ingérer quelques centaines de  grammes de protéines pour le déjeuner et le dîner. Si consommer beaucoup de viande et de poisson ne vous pose pas de problèmes, je vous recommande cette option : il est toujours préférable de répondre à ses besoins nutritionnels via des aliments entiers.

Mais avouons-le: tout le monde ne souhaite pas manger plus de deux kilos de poisson, de viande et de volaille chaque jour. Il ne s’agit d’ailleurs pas que d’une question de préférence : beaucoup d’individus ayant une faible acidité de l'estomac, une insuffisance en bile, ou d'autres problèmes digestifs ont du mal à digérer de grandes quantités de viande et de poisson. MaNaturopathe est d’ailleurs en mesure de remédier à ces troubles digestifs, n’hésitez pas à nous demander conseil. Il existe également des personnes qui ne tolèrent pas les œufs, ou d'autres protéines d'origine animale.

Dans ces cas, les suppléments protéinés peuvent se révéler utiles. On peut ainsi ajouter un shake protéiné entre deux repas (ou alors à la place du petit déjeuner) afin d’augmenter son apport en protéines totales. Selon la manière dont vous préparerez votre shake (c’est-à-dire simplement mélangé avec de l'eau, ou bien mélangé avec des fruits, des avocats, des jaunes d'œufs, etc...), il peut soit être une source de calories supplémentaires si vous essayez de prendre du poids, ou bien un moyen de maximiser votre apport en  protéine sans ajouter de calories si, au contraire, vous essayez de maigrir.

Il est néanmoins essentiel de bien choisir son shake protéiné. Pour cela, il existe trois facteurs importants: la tolérance, la qualité et la biodisponibilité du supplément protéiné.

- La tolérance correspond à la probabilité qu’a la protéine de provoquer une réaction indésirable. Par exemple, la protéine de lactosérum, qu’on appelle aussi souvent “whey”, ou protéine de petit-lait,  est un excellent choix pour de nombreuses personnes, mais elle n’est pas forcément bien tolérée par tout le monde.

- La qualité correspond à la qualité de la source de protéines, la façon dont elle est traitée, et la façon dont elle est fabriquée. Il existe de nombreux produits de mauvaise qualité, particulier dans la communauté de culturisme, prenez donc bien garde à les éviter.

- Enfin, la biodisponibilité correspond à la façon dont la protéine sera absorbée. En général, les protéines végétales comme les pois et le riz sont beaucoup moins bio disponibles que les protéines animales comme le lait, l'œuf et la viande bovine.

Si vous pensez qu’augmenter votre apport en protéines peut vous être utile, et souhaitez opter pour un supplément protéiné, rendez-vous sur la boutique MaNaturopathe.com, ou de nombreux suppléments choisis par vos naturopathes vous attendent !

Délicieux smoothie vert : Poire, avocat, kale, gingembre, etc!

Une super façon de manger plus de légumes l'hiver et de le faire passer à vos enfants!  

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 poire bio - 1/2 citron vert - 2 feuilles de 'Kale'  bio (chou frisé en français)  / ou  épinards - 1/3 de concombre anglais bio - 1 cube / 1/2 pouce de racines de gingembre frais bio - 1/2 avocat bio - Une poignée de persil frais bio (ou coriandre) - 1/2 tasse de lait d'amande ou coco ou chanvre - 1/2 tasse d'eau

Passez au mélangeur haute vitesse et déguster !

Huevos Rancheros

  Vous êtes à la recherche d’une recette de déjeuner originale ? Alors notre recette de Huevos Rancheros devrait vous plaire !

 Ingrédients

• 1 lbs de saucisse *
• 6 oeufs
• 1 oignon vert, haché
• 1 avocat, haché
• salsa

Préparation

Pour la saucisse, utiliser un couteau pour fendre le lien et utiliser vos doigts pour l’ouvrir à plat. Faire cuire les saucisses dans une poêle à frire,  ​​feu moyen-élevé, avec le “recouvrement” vers le bas. Pourquoi? Parce que sinon la saucisse va se recroqueviller et elle ne sera pas dorée et aura un goût étrange à mâcher.

Pendant que la saucisse cuit, fouetter les œufs avec un peu de sel. Rappelez-vous, le sel permet de garder les oeufs tendres. Une fois la saucisse cuite, l’enlever de la poêle et faire cuire les oeufs dans la graisse de saucisse.

Pour servir, déposer quelques saucisses dans votre assiette, recouvrir des œufs, d’une cuillère de salsa, puis saupoudrer les oignons verts et l'avocat sur ​​le dessus. Miam.

* Vous pouvez utiliser des saucisses natures, chorizo, ou même une version avec de la viande haché. Toujours choisir vos saucisses avec soin, sans gluten, sans additif, avec de la viande de qualité.

Dominique Abran, Naturopathe Agéée

Recette titrée de Health Bent

Que faut-il manger pour obtenir une peau superbe ?

Tout le monde a une crème ou un traitement pour le visage préféré, mais il est essentiel de garder à l’esprit qu’une belle peau commence avant tout de l'intérieur. Les cellules âgées sont constamment remplacées par des cellules plus jeunes, et un approvisionnement régulier en micronutriments est ainsi indispensable au soutien de cette croissance rapide. Une alimentation équilibrée et soigneusement choisie vous permettra de fournir à votre peau les nutriments essentiels dont elle a besoin pour l'aider à rester souple, douce et sans tâches.

Mangez des légumes à profusion chaque jour

Les fruits et légumes contiennent des antioxydants puissants qui aident à protéger la peau contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont provoqués par le tabagisme, la pollution et la lumière du soleil, et peuvent causer rides et tâches de vieillesse. Il est ainsi essentiel de consommer chaque jour un « arc en ciel » de fruits et légumes colorés, et de viser au moins cinq portions quotidiennes. La bêta-carotène, qui se trouve dans la citrouille, les carottes et les patates douces, et la lutéine, qu’on rencontre dans le chou frisé, les épinards et la papaye, sont notamment des antioxydants puissants, importants pour le développement des cellules de la peau.

Vitamine C

La vitamine C est également un super antioxydant. Elle est nécessaire car elle permet de renforcer le système immunitaire et favorise la guérison des imperfections, 2 points indispensables à une peau radieuse. Les meilleures sources de vitamine C sont le cassis, les bleuets, les poivrons, le brocoli, la goyave, le kiwi, les oranges, les papayes, les fraises ainsi que les patates douces. Tous ces fruits et légumes permettant d’accroître la production de collagène, ce qui fortifie le système d’alimentation de la peau. D’ailleurs, saviez-vous qu’une demi-tasse de poivrons apporte 98 mg de vitamine C, alors qu’une orange 70g ?

Mettez  fin aux régimes à répétition

Faire le yoyo, c’est-à-dire perdre et reprendre du poids sans arrêts, peut avoir un impact sur votre peau, causant le relâchement des tissus, et favorisant rides et vergetures. De plus, ce type de régimes express manque bien souvent aussi de vitamines essentielles, ce qui aura tendance à affaiblir votre peau sur le long terme.

Faites le plein de sélénium

Le sélénium est un antioxydant puissant. Il fonctionne en collaboration avec d'autres antioxydants tels que les vitamines E et C, et est essentiel pour le système immunitaire. Des études suggèrent qu'une alimentation riche en sélénium peut constituer une bonne protection contre le cancer de la peau, les dommages du soleil et les tâches de vieillesse. Une façon simple et efficace d'augmenter votre apport en sélénium est la consommation de noix du Brésil. 4 noix par jour suffiront à vous fournir l’apport journalier recommandé (AJR). Vous pouvez également mélanger les noix du Brésil à d'autres graines riches en vitamine E afin d’en faire une collation, ou bien les saupoudrer sur votre salade. Enfin, les poissons, les crustacés, les œufs, les tomates et le brocoli constituent également d'autres bonnes sources de sélénium.

La vitamine E

La vitamine E protège la peau contre un dommage par oxydation des cellules, et favorise sa croissance. Les aliments riches en vitamine E sont les amandes, les avocats, les noisettes, ainsi que les pignons.

Boire fréquemment

La peau a besoin d'hydratation pour rester souple. Même la plus légère des déshydratations pourra donner un aspect sec, fatigué et légèrement grisâtre à votre peu. Il est essentiel de boire six à huit verres d'eau chaque jour - tous les liquides rentrent en compte dans cet objectif journalier (mis à part le café et le thé qui sont diurétiques), mais l'eau reste la meilleure boisson en terme d’hydratation. Si vous travaillez dans un bureau, veillez à conserver une grande bouteille d'eau à température ambiante sur votre bureau pour vous rappeler de boire. Enfin, efforcez-vous aussi d'éviter de fumer et de consommer de l’alcool en excès, ces deux activités pouvant vieillir la peau prématurément.

Ne plus avoir peur du gras

Les graisses mono-saturées et poly-saturées, celles que l’on trouve dans les avocats, les poissons, les noix et les graines, fournissent des acides gras essentiels qui agissent comme un hydratant naturel pour votre peau, préservant ainsi sa souplesse. Ces graisses contiennent également une bonne dose de vitamine E (une vitamine pour laquelle beaucoup d'entre nous sont en déficit), qui constitue une excellente protection contre les dommages des radicaux libres.

Consommer davantage de phyto-œstrogènes

Les phyto-œstrogènes sont des produits chimiques naturels que l’on trouve dans les aliments d'origine végétale (phyto signifiant plante). Ils ont une structure similaire à l'hormone sexuelle œstrogène, et permettent de conserver l’équilibre naturel des hormones.

Optez pour les oméga-3

Assurez-vous que vous ingérez suffisamment d'oméga-3. Ce sont des acides gras essentiels, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être fabriqués par le corps, et doivent ainsi être fournis par l'alimentation. Vous trouverez des oméga-3 au sein des poissons gras, mais aussi via certaines sources végétales telles que l'huile de lin, les graines de lin, et les noix. Les acides gras oméga-3 encouragent le corps à produire des anti-inflammatoires, qui peuvent ensuite être bénéfiques pour la peau, particulièrement dans la lutte contre certaines maladies de la peau comme l'eczéma et le psoriasis.

Ne pas oublier le zinc

Le zinc joue un rôle important dans le fonctionnement normal des glandes sébacées de la peau (qui produisent de l'huile) en aidant à réparer les dommages que subit la peau, ce qui permet de la garder douce et souple. Les aliments riches en zinc sont les poissons, la viande rouge maigre, les volailles, les noix, les graines et les fruits de mer.

Problèmes de peau communs

Malgré tous nos efforts pour l’en empêcher, notre peau vieillit de manière inexorable. Les rides et les tâches de vieillesse sont le résultat de dommages progressifs et accumulés liés au soleil, aux nettoyants agressifs, aux produits chimiques et à une mauvaise alimentation. Pour faire en sorte que votre peau vieillisse aussi bien que possible, assurez-vous de suivre les conseils donnés au-dessus et efforcez-vous d’inclure au sein de votre alimentation des légumes contenant du bêta-carotène, des vitamines C et E, du zinc, du sélénium et des antioxydants.

Acné Elle est causée par l'inflammation et l'infection des glandes sébacées de la peau. Les glandes sébacées sont stimulées par les hormones (en particulier des androgènes). Pour éviter l'acné, il est nécessaire de réduire la consommation de graisses saturées et hydrogénées, que l’on trouve dans la margarine et au sein des plats tous préparés.  Il est également essentiel de diminuer la malbouffe, ainsi que les aliments riches en sucre, comme les gâteaux et les biscuits. Mangez plus de légumes crus, et de poissons. Essayez d'inclure dans votre alimentation des aliments riches en sélénium, tels que les noix du Brésil, les noix de cajou, le thon frais, les graines de tournesol, et les noix.

Psoriasis Le psoriasis apparaît sous la forme des plaques cutanées rouges présentant des écailles argentées, le plus souvent sur ​​les coudes et les genoux. Les plaques sont dues à une croissance rapide et à la prolifération de cellules dans les couches externes de la peau. Elles peuvent provoquer des démangeaisons et dans les cas graves, la peau peut se fissurer et saigner. Pour certains individus, les crises ont tendance à avoir lieu lors d’une baisse de forme. Les coups de soleil, l'alcool, le tabagisme, l'obésité et le stress sont également des facteurs jouant un rôle dans le déclenchement d’une crise de psoriasis. Il peut également y avoir des aliments déclencheurs de crise, qui pourront être identifiés à l'aide d'un régime d'exclusion, mais attention dans ce cas à systématiquement en parler avec votre naturopathe qui pourra vous accompagner dans cette démarche. Les acides gras essentiels provenant d'huile de poisson, ou de noix pressées à froid sont aussi à inclure dans le régime alimentaire. Enfin, il est préférable d’inclure au sein de votre alimentation des herbes anti-inflammatoires telles que le curcuma, le poivre rouge, le gingembre, le cumin, le fenouil, le romarin ou encore l'ail.

Eczéma L’eczéma est une affection cutanée qui commence généralement à se manifester par des plaques rouges, souvent sur ​​les mains, mais qui peuvent apparaître n'importe où sur la peau. Bien qu'il existe de nombreux facteurs déclencheurs de l’eczéma, l'un des plus communs est la sensibilité alimentaire. Les aliments fréquemment incriminés sont le lait, les œufs, le poisson, le fromage, les noix et les additifs alimentaires. La consommation d’oméga-3, de zinc et de vitamine E peut en revanche aider à réduire les symptômes.

Conclusion

Une fois que vous commencez à apporter des modifications à votre régime alimentaire, ne vous attendez pas un miracle du jour au lendemain. Il faut en moyenne six semaines pour permettre à la peau de se renouveler et aux nouvelles cellules d’émerger à la surface, les premiers résultats de vos nouvelles habitudes alimentaires ne seront donc visibles qu’au bout de ce laps de temps. Si malgré vos efforts, vos problèmes de peau persistent, il vous faudra prendre rendez-vous avec un naturopathe.

Muffins aux oeufs et aux pommes

Saviez vous que vous pouvez faire des muffins extrêmement riche en protéine? 9 oeufs pour 12 muffins! WoW une recette de muffins délicieuse mais surtout rapide à préparer ! 

Voici une autre idée de déjeuner avec les oeufs qui peut être fait à l’avance. Une omelette aux pommes en mini format parce que vous pouvez les servir comme amuse-gueules à une fête ou les garder au réfrigérateur pour une collation rapide ou un petit déjeuner protéiné.

Ingrédients:

3 grosses pommes vertes, coupées en morceaux 1/2 de pouce (environ 2 tasses) - pelées si vous le souhaitez

3 cuillères à soupe d'eau chaude

2 cuillères à thé de cannelle, divisé

1 1/2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile de noix de coco fondu

9 oeufs

3 cuillères à soupe de lait de coco

1 1/2 cuillères à soupe de farine de noix de coco

1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Préparation:

Préchauffer le four à 350F.

Dans une poêle moyenne,  faire sauter les pommes, l’eau et 1 1/2 cuillères à thé de cannelle avec  le beurre ou l'huile de coco jusqu'à ce que les pommes soient comme une texture “compote de pommes épaisse”.

Laisser refroidir le mélange avant de combiner avec le mélange d'oeuf.

Dans un bol de taille moyenne, fouetter les œufs, le beurre, le lait de noix de coco, la farine de noix de coco, 1/2 cuillère à café de cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.

Bien mélanger et ajouter les pommes refroidis, en réservant 1/4 tasse de garniture.

Mettre des doublures en papier parchemin des vos moules à muffins. Vous pouvez les asperger avec un jet d'huile de noix de coco (spray),  avec cette étape les muffins ne collent pas autant que sur ​​le papier. (Ou vous pouvez sauter cette partie et utiliser des moules en silicone.)

Vider le mélange d'œufs dans les moules à muffins en vous assurant que le liquide n’atteint que le 3/4 du moule. Les muffins gonflent pendant la cuisson donc vous ne voulez pas les remplir à ras bord!

Finir avec ​​une cuillère à thé du mélange de pomme restant sur ​​le dessus de chaque muffin.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Variantes:

Remplacer les pommes par des poires ou des bananes légèrement cuits.

Ajouter 1/4 tasse de noix hachées ou de noix de coco pour la texture.

Plus sucré

Pour plus de douceur, ajouter quelques dates Medjool séchées hachées avec les pommes pendant la cuisson.

Bon appétit à vous, et comme d’habitude, nous attendons impatiemment vos commentaires si vous testez cette recette ou en avez une autre à proposer !

Dominique Abran, Naturopathe Agréée

Recette titré de Pratical Paléo de Diane Sanfilippo.

MUFFINS frittata au curry de boeuf

  Tout le monde sait que j'aime les omelettes. Ils sont encore mieux en mini format parce que vous pouvez les servir comme amuse-gueules à une fête ou les garder au réfrigérateur pour une collation rapide ou un petit déjeuner protéiné.

Les muffins frittata mini peuvent être faites avec ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Il suffit de remplir les moules à muffins  et d’ajouter des oeufs! Estimez un rapport d’un oeuf pour deux muffins. Par exemple 12 muffins = 6 œufs.  Si vous ne voulez pas que vos mini-omelettes soit  trop humides (détrempés), ajouter quelques cuillères à soupe de farine de noix de coco. (Pour 15 muffins, je vais mettre 3 cuillères à soupe de niveau de farine de noix de coco).

Ingrédients pour 36 muffins

1 oignon coupé en dés

1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

1 livre de champignons émincés

1 bouquet de brocoli coupé

1 livre de boeuf haché (nourri à l'herbe)

1 cuillère à soupe de poudre de curry

huile de noix de coco en “spay”

½ tasse de lait de noix de coco

20 gros œufs

5-6 cuillères à soupe de farine de noix de coco (facultatif)

sel de mer

Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Préchauffer le four è 375 F et commencer à hacher vos légumes.

Chauffer l'huile de noix de coco dans une grande poêle en fonte à feu moyen. Une fois que la poêle est chaude,  jeter les oignons avec un peu de sel et de poivre et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

Ensuite, ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Assaisonner le mélange de viande avec la poudre de curry et ajouter du sel et du poivre au goût. Ensuite, ajouter les brocolis et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit adouci.

En attendant,  mettre des doublures en papier parchemin des vos moules à muffins. Vous pouvez les asperger avec un jet d'huile de noix de coco (spray),  avec cette étape les muffins ne collent pas autant que sur ​​le papier. (Ou vous pouvez sauter cette partie et utiliser des moules en silicone.)

Ensuite, partager la garniture dans chaque muffin.

Craquer les œufs dans un grand bol et y ajouter le lait de noix de coco, une pincée de sel et du poivre.

Vider le mélange d'œufs dans les moules à muffins en vous assurant que le liquide n’atteint que le 3/4 du moule. Les muffins gonflent pendant la cuisson donc vous ne voulez pas les remplir à ras bord!

Cuire pendant environ 15 minutes.

Ces muffins peuvent être servi chaud, à  température ambiante ou froid.

Dominique Abran, Naturopathe Agréée.

Recette tirée www.nomnompaleo.com

Votre thyroïde, métabolisme et à la température corporelle

Bienvenue au 2e article de la série sur la santé de votre thyroïde – le moteur de votre métabolisme!

Selon plusieurs médecins spécialisés en hypothyroïdie, la meilleure façon de savoir si la thyroïde fonctionne à la bonne « vitesse » est de se fier à la température corporelle et aux symptômes plutôt qu’aux résultats sanguins.  Le test de TSH standard serait très limité, car ce n’est pas un marqueur direct de la thyroïde (mais plutôt un de l’hypophyse qui dicte quoi faire à la thyroïde)  et il n’évalue pas  tous les types d’hypothyroïdie. Par exemple, certains auteurs dans le domaine expliquent que c’est surtout le taux de T4  qui dictera à l’hypophyse de secréter ou non la TSH (thyroid stimulating hormone en anglais) et non la T3. Ce qu’il faut comprendre, c’est que c’est  plutôt l’hormone T3 LA réelle forme active qui « allume » vos petits fourneaux cellulaires pour faire fonctionner votre métabolisme. La T4 est plutôt une pro-hormone à actions limitées qui doit être transformée.  Selon Dr. Datis Kharrazian, il existerait six formes d’hypothyroïdie, donc seulement une qui pourrait être diagnostiquée par l’élévation de la TSH.

Les 5 autres formes sont trop complexes à vous expliquer en détails dans cet article, mais en résumé, certaines sont liées au dysfonctionnement de l’hypophyse, d’autres à  l’hypothalamus (une glande qui dicte quoi faire à l’hypophyse). Cependant,  la plupart du temps, c’est un ou plusieurs dérèglements qui surviennent: système immunitaire (anticorps qui attaquent la thyroïde), un dysfonctionnement du foie, et /ou en excès de stress (le cortisol est un inhibiteur à plusieurs niveaux lorsqu’il est sécrété en excès ).  Notre organe  majeur de filtration, le foie,  joue plusieurs autres rôles dans notre corps dont la conversion des hormones thyroïdiennes (transforme la majorité de la T4 en T3), et donc participe à transformer la médication sous forme synthétique de T4 (Synthroid) en sa forme active utilisable pour vos « moteurs » cellulaires.

AVEZ-VOUS SOUVENT FROID AUX MAINS, PIEDS, BOUT DU NEZ ? ÊTES-VOUS FRILEUX OU CARRÉMENT INTOLÉRANT AU FROID?

Sentez-vous parfois une incapacité à vous réchauffer comme si le froid se rend jusqu'à vos os? Saviez-vous que la glande thyroïde contrôle votre température corporelle comme le fait un thermostat ?

Selon plusieurs médecins spécialisés * en hypothyroïdie, le test de température basale (au repos) demeure un des moyens les plus efficaces pour estimer la « vitesse » de la thyroïde. Ceci serait, en combinaison avec les signes cliniques, parfois plus précis que les analyses sanguines de routine(TSH) pour déterminer un ralentissement de votre thyroïde /métabolisme.

TESTS DE TEMPÉRATURE BASALE

NOTE : Ne pas faire durant une période d’infection (rhume, grippe, cystite, gingivite ou de sinusite chronique), car cela fausserait les résultats

La méthode de Dr.Barnes:

¨  La température basale est prise le matin au réveil, quand le corps est complètement au repos. Utilisez seulement un thermomètre soit au mercure, au gallium, un fait pour l’ovulation (thermomètre basale) ou à l’alcool (si alcool, lisez les résultats rapidement car l’alcool ne garde pas la chaleur longtemps. N'utilisez pas de thermomètre digital, car ils ne sont pas assez précis.

¨  Les femmes qui ont des règles doivent prendre leur température le 2e , 3e et 4e jours des règles seulement. Les femmes ménopausées ou ayant eu une hystérectomie (avec les 2 ovaires retirés), les jeunes filles n'ayant pas encore de règles, et les hommes bien sûr peuvent faire le test à n'importe quel moment. Si vos menstruations sont complètement déréglées, c’est une bonne idée de le faire pour 30 jours. Ceci va également permettre de voir si vous ovulez, car la température s’élève pour 3 jours durant cette période.

¨  La veille, avant d'aller au lit, secouez votre thermomètre pour le réduire au minimum, et mettez-le à portée de main. Le matin, avant de vous lever, encore couché et avec aussi peu de mouvement que possible (pas de textos ou cell!!), placez le thermomètre sous votre bras et laissez-le en place pendant 10 minutes et restez relax le plus possible.

¨  Les valeurs normales sont de 36,6 - 36,8 ° C  ou  97,8 - 98,2 ° F . Un chiffre inférieur indique une très forte probabilité de thyroïde /métabolisme au ralenti (pas un diagnostic, mais plutôt une bonne piste)

2^e méthode :

(je l’utilise souvent pour contre-valider ou avoir encore plus de données mais la 1^e méthode est plus importante et plus documentée!)

La méthode du Dr. Wilson

¨  Par la bouche, à chaque 3 heures (avant de manger)

¨   3 X par jour débutant 3 heures après le réveil

¨   Pour 4 jours

¨   Les femmes : même que 2^e point de méthode Barnes

¨   Un chiffre 98.5 et moins indique une possibilité du syndrome de Wilson

¨   Voir études et liens du ‘’Syndrome de Wilson’’ www.wilsonssyndrome.com

La méthode Barnes peut aussi être faite telle que mentionnée ci-dessous pour 30 jours ou plus dans le but de faire  un suivi chez la femme qui se pose des questions sur son équilibre hormonal et /ou sa fertilité. La prise de température basale est reconnue depuis longtemps pour évaluer la période d’ovulation. Ceci peut également nous donner des pistes au sujet de votre glande thyroïde, car la fertilité et la fonction thyroïdienne sont très liées. Vous pouvez trouver plus de détails dans les articles sur la fertilité,  écrist sur notre site par ma collègue Dominique Abran.

Si vos résultats de température basale vous inquiètent, n’hésitez pas à prendre un rendez-vous avec nous afin qu’on regarde ensemble les aliments et ou substances naturelles qui pourraient soutenir naturellement votre corps et cela en toute sécurité et en respect de votre équilibre.

Au plaisir,

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

Consultations privées, de groupe ou conférences

Marie-soleil@MaNaturopathe.com

Ressources :

Dr. B.Barnes, Dr. J. Teitelbaum, Dr. Dan Kalish, www.wilsonssyndrome.com, http://chriskresser.com/thyroid

http://www.nature.com/nrendo/journal/vaop/ncurrent/full/nrendo.2013.258.html

http://www.stopthethyroidmadness.com/options-for-thyroid-treatment/

Starr, Mark, MD. Hypothyroidism Type II: The Epidemic. Publisher, Mark Starr Trust, 2010.

Blanchard, Ken, MD., Ph.D., Brill, A. Marietta. What Your Doctor may NOT tell you about Hypothyroidism. Wellness Central – Grand Central Publishing, 2004.

Brownstein David, MD. Iodine, Why you need it, Why you can’t live without it. 4th Édition.  Medical Alternative Press, 2009.

Brownstein David, MD. Overing Coming Thyroid Disorders. 4th Édition.  Medical Alternative Press, 2009.

www.optimox.com/pics/Iodine/opt_Iodoral.htm,

Alexander Haskell, ND., Hope for Hashimoto’s. 2011. Advanced medical Inc.

Flechas, M.D., Jorge D. Orthoiodosupplementation in a Primary Care Practice. (last accessed 2014-02-10) Int J Med Sci. 2008; 5(4): 189–196. Published online Jul 8, 2008. PMCID: PMC2452979.

Iodine Alters Gene Expression in the MCF7 Breast Cancer Cell Line: Evidence for an Anti-Estrogen Effect of Iodine Jones, S. David, MD. Textbook of Functional Medecine.

The Institute for Functional Medecine, Johnson Printing, 2006.

Choucroute mauve maison - aliment lactofermenté

Ma première expérience de fabrication de choucroute maison à faire fermenter ! J'ai choisi le chou mauve: en plus de sa valeur en nutriments plus élevée , c'est bien plus beau dans votre assiette! Cela prend 21 jours de fermentation, donc tant qu'à faire, soyons productifs et faisons de la salade de chou régulière en plus pour la semaine ! Le tout pour un gros 1,79$, car le chou est de saison au Québec en ce moment !

Les aliments lacto-fermentés, comme ceux retrouvés dans cette recette, sont plus faciles à digérer que les légumes crus et leurs nutriments sont plus facilement assimilés par notre corps. De plus, ils sont chargés avec des probiotiques qui sont bons pour notre système digestif et la santé globale.

Choucroute maison

Faire de la choucroute ne pouvait pas être plus facile - pas de mise en conserve ni de bocaux de stérilisation, pas de longue liste d'ingrédients. Vous pouvez faire toute votre recette en moins de 20 minutes.

Cette recette de choucroute est devenue ma base, mon condiment de choix pour agrémenter salades ou sandwiches (sandwiches paléo, sans pain bien sûr!). La choucroute est une fermentation très simple à faire et très satisfaisante pour le palais. Saviez-vous que le chou rouge a des vertus de santé beaucoup plus intéressantes que le chou vert? En plus d'avoir 6-8 fois l'équivalent de vitamine C du chou vert et doté d'un puissant contenu probiotique, la couleur profonde de chou rouge reflète une forte concentration de polyphénols comme l'anthocyanine, qui présentent des avantages pour la santé, y compris des capacités anti-inflammatoires et antioxydantes. Le chou, en particulier sous sa forme fermentée brut, est également vénéré par certains comme bénéfique pour soutenir le traitement des ulcères et autres troubles d'estomac et les problèmes digestifs qui y sont liés.

Temps de préparation: 15-20 minutes

Temps de fermentation: 15-21 jours (certains laissent fermenter jusqu'à 6 semaines) Rendement: 2 litres environ

Ingrédients:

• 2 têtes de chou rouge (2 petits ou 1 gros)
•  1 à 1,5 c. à soupe de sel de mer
• 1 à 2 c. à soupe baies de genièvre (facultatif)
• 1 c. à table de graines de carvi (facultatif)

Mode d'emploi:

Commencez par enlever les feuilles extérieures du chou, car elles sont un peu trop coriaces. Si elles vous apparaissent convenables, vous devriez au moins les laver un peu pour éliminer les contaminants potentiels. Couper le chou le plus finement possible, au couteau ou avec une mandoline. Pas besoin de râper. Dans un grand bol, mélanger le chou en tranches avec du sel et laisser reposer pendant 30-60 minutes jusqu'à ce qu'il commence à suinter. Mélanger les baies de genièvre et les graines de carvi (si voulu, personnellement, je n'ai mis aucune des deux épices pour mon premier essai) et placer le tout dans un grand pot Mason en verre. Appuyez fermement à l'aide de vos poings ou un autre outil pour comprimer le choux. Vous remarquerez que vous pouvez faire sortir un peu de liquide qui élèvera le niveau de liquide total. Compresser avec votre poing à quelques reprises au cours de la prochaine heure ou deux et essayer de faire monter  le niveau de liquide. Votre but est que le liquide couvre complètement le chou de façon à fournir un environnement anaérobie (sans oxygène)  dans lequel la fermentation peut avoir lieu. Si, après plusieurs heures ou toute la nuit, vous ne pouvez pas obtenir un niveau de liquide assez élevé, ajouter un peu d'eau (distillée ou de source ) pour couvrir au moins 1 pouce. Remuez bien pour égaliser le niveau de salinité. Scellez bien avec le couvercle, mais ouvrez le pot chaque jour quelques secondes pour permettre à l'air d'y entrer. Soyez à l'aise de goûter à votre mélange tous les jours après le jour 15 pour évaluer les progrès de la saveur de fermentation.

Après 4 jours à la température pièce , le placer au réfrigérateur pour le reste de la fermentation. J'aime bien répartir ma préparation dans des bocaux Mason afin qu'ils soient prêts à remettre en cadeau si vous le souhaitez. La fermentation devrait prendre environ 15-21 jours, mais ce temps varie en fonction de la température ambiante et d'autres facteurs.

Choucroute et saucisses

Utilisez votre choucroute de multiples façons pour ajouter de la couleur et valeur nutritive à vos assiettes: En accompagnement, dans une salade, en sandwich (paléo sans pain de préférence) , avec saucisses biologiques (un classique allemand),  soyez créatifs !

Bon appétit!

Marie-Soleil – La Naturopathe Moderne