recettes

Idée déjeuner: Crêpes protéinés aux sarrasins

Mon déjeuner préféré: des crêpes sans allergènes, bien équilibrés, riches en protéine et en oméga-3!
  • 1 tasse de farine de sarrasin
  • ¼ tasse de graine de lin moulu
  • ¼ tasse de farine de chanvre (protéine de chanvre)
  • 2c. à soupe  de poudre à pâte sans alun.
  • 1c. à soupe de cannelle (15ml)
  • ½ c. à soupe de muscade (7,5ml)
  • 1 banane
  • 2 tasses d’eau
  • ½ tasse de flocons (soit quinoa)

Dans un bol mélanger farine, graine de lin, farine de chanvre, poudre à pâte, cannelle et muscade. Mélanger la banane  et  l’eau, à l’aide d’un mélangeur,  et ajouter doucement les ingrédients secs jusqu’à une consistance désirée.