Pourquoi le stress fait engraisser ?

  Saviez-vous que la saine gestion du poids passe également par la gestion de votre stress ? 

 Dans notre style de vie nord-américain où tout va si rapidement, c’est parfois difficile de ralentir – voir même    souvent difficile de juste réaliser à quel point nous somme stressés !

 Saviez-vous que le stress peut vous faire engraisser ? Particulièrement au tour de la taille !  

Oui l’exercice, les techniques de  respirations,  le yoga et la méditation peuvent être utiles, mais encore une fois est-ce assez quand on ne s’arrête pas pour les faire suffisamment ? Saviez-vous que des suppléments naturels de qualité sécuritaire  peuvent vous aider dans cette voie? 

Le stress augmente une hormone produite par vos glandes surrénales nommée le cortisol.  Ce dernier possède des récepteurs au niveau de votre abdomen : il augmente les réserves de gras sur le ventre lors de périodes de stress élevé. De plus, quand cette hausse de stress devient chronique, elle augmente vos risques de :

• Diabète de type II et obésité
• Insomnie
• Inflammation
• Dépression et épuisement professionnel

Diminuer le stress est maintenant considéré comme un facteur clé dans la réussite vers un objectif de poids santé!  Le stress est parfois même considéré plus important que la nourriture elle-même car il influence nos choix d’aliments de façon négative en augmentant nos envies de nourriture qui nous semble réconfortante: chocolat, croustilles et autres types de « fast-food »

Le cortisol réduit la production de la dopamine, un neurotransmetteur impliqué dans l’appétit, spécifiquement dans le cas des fringales d’aliments gras comme le fromage, les noix, les croustilles, ainsi que l’alcool.

Un taux de dopamine bas est associé à  des comportements  de dépendance tels l’alcoolisme, les troubles de jeu, le magasinage compulsif et nous rend vulnérable vis-à-vis les aliments « réconfortants ».

Dans un état métabolique sous stress (votre niveau de cortisol étant à ce moment élevé), 80 à 90% des aliments que vous consommez seront utilisés comme réserves de gras.

Aujourd’hui, je vous présente une partie de la solution :

• Des  suppléments efficaces, simples à utiliser et cliniquement prouvés chez l'humain!

• Un de ces produits a été  développé par une docteure en naturopathie d’Ontario ayant fait études en neurobiologie et spécialisée en gestions du poids :

Le Sereniten Plus est un produit possédant des caractéristiques très intéressantes :

• Ne contient que 3 ingrédients ;
• Effet calmant « zen » sans somnolence;
• Diminue le cortisol, son hormone de libération et régularise les hormones responsables de l’appétit.

Un premier ingrédient clé est un décapeptide bioactif dérivé du lait, breveté sous le nom Lactium™. Ce produit :

• Se lie précisément aux récepteurs GABA ; pas d’allergie au lait possible car molécule fractionnée de la caséine (non –entière)
• Rétablit la boucle de rétroaction de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien en augmentant la sensibilité de l’hypothalamus au cortisol (en d’autres mots, il fait une « REMISE À NIVEAU ») ;
• Démontre une haute efficacité sans les effets secondaires de somnolence, de perte de mémoire, de tolérance ou d’accoutumance;
• Est estimé environ 10 fois plus actif qu’un médicament anxiolytique de type « diazépam».  

Une autre étude sur 42 sujets masculins a démontré des changements significatifs au niveau du cortisol sérique (diminution de 21% contrairement à 3 % dans le groupe placebo)

Le deuxième ingrédient clé est la L-théanine. C’est un acide aminé extrait du thé vert sans caféine.  Il traverse la barrière sang-cerveau pour augmenter les ondes alpha aux effets calmants.

Le dernier ingrédient est la vitamine D. C’est une pro-hormone impliquée dans la régulation de la dopamine, le métabolisme et l’humeur.

En clinique j’ai beaucoup de clients qui apprécient le Sereniten Plus pour réduire leurs fringales, leur anxiété et même l’insomnie!

Parfois le niveau de stress et l’état de la personne nécessitent plus qu’un produit. Par exemple, le magnésium est impliqué dans la régulation du cortisol et aussi au niveau de la production et recyclage des neurotransmetteurs. C’est une carence très commune car même si on mange bien et varié, les sols sont de plus en plus pauvres. Ceci est causé par l’agriculture exhaustive qui ne redonne pas suffisamment de nutriments dans les terres agricoles. De plus, le magnésium favorise un meilleur sommeil ce qui contribue à augmenter l’hormone de croissance (GH), ce qui stimule votre métabolisme et production de masse maigre (muscles). Il existe plusieurs types de magnésium, le glycinate et citrate étant les plus intéressants.  Cependant, le citrate peu ramollir les selles à haute dose. Informez-vous à votre naturopathe pour choisir la meilleure forme et dosage pour votre situation.

Dans certain cas, il faudra travailler de façon plus globale et encore plus détaillée car la gestion des hormones du stress ne vient pas juste de surrénales en santé, des pensées positives ou de notre mode de vie… Notre foie est également impliqué car il détoxifie et produit plusieurs substances reliées à la gestion de nos neurotransmetteurs et hormones du stress. Ceci se nomme le cycle de méthylation  Par exemple, certaines personnes nées avec des faiblesses génétiques, ne peuvent pas bien convertir l'acide folique (vitamine B9) en forme active. Cette vitamine est cruciale pour l’équilibre émotionnelle (stress, anxiété, dépression, hormonale (SPM) ) ainsi que la santé cardiovasculaire. D’autres exemples pourraient être les diètes restrictives, avec des gens qui ne mangent pas de jaune d’œufs (voir notre article les 8 Mythes alimentaires), la mauvaise flore intestinale, ou les femmes prenant les contraceptifs oraux. Ces trois exemples peuvent  causer des carences  liées au système nerveux et gestion du stress (B6 avec la contraception orale).  Plusieurs carences ou faiblesses fonctionnelles d’un organe/ou organes peuvent inhiber l’équilibre dans votre corps et vous empêcher de bien gérer votre stress malgré les meilleures volontés du monde.

En conclusion, de nombreux produits existent sur le marché pour diminuer votre cortisol : il s’agit surtout d’être bien renseigné et bien suivi pour obtenir le produit fait sur mesure pour vous.  La gestion de votre cortisol est clairement démontrée comme un élément crucial pour gagner la bataille contre un tour de taille trop élevé.

Pour plus de renseignements ou si vous prenez des médicaments, veuillez consulter un professionnel de la santé qui connait suppléments alimentaires  pour faire des choix sécuritaires et SURTOUT personnalisés à VOS besoins!  t bien les 

Nous sommes disponible en consultation privée ou par vidéo- conférence pour vous aider dans vos démarches vers votre bien-être naturellement.  Visitez notre page d’accueil pour réserver un rendez-vous dès aujourd’hui ! D’ici là, bonne gestion du stress !   

Marie-Soleil Noreau, ND.A

Références:

Effects of a tryptic hydrolysate from bovine milk alphas1 casein on hemodynamic responses in healthy human volunteers facing successive mental and physical stress situations. M Messaoudi et al, Eur J Nutr 2004. 

Di Pierro et al., Altern Med Rev. 2009 Jun;14(2):154-60. Greenselect Phytosome as an adjunct to a low-calorie diet for treatment of obesity.

http://mthfr.net/

http://drhyman.com/blog/2012/07/05/the-secret-ingredient-to-stubborn-weight-loss/

Salade pour le foie

Une salade aux multiples bienfaits!

Salade simple de radicchio et oranges bénéfique pour le foie:

L’amertume du radicchio est bénéfique pour le foie et stimule la libération de la bile, ce qui aide la digestion des gras et stimule le péristaltisme des intestins.

Vinaigrette : vinaigre de cidre de pommes (ou vinaigre de vin rouge) et huile d’olive vierge.

Bon appétit!

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

Beurre d'amandes maison- version fitness

Beurre d’amandes maison – version FITNESS

Pourquoi "fitness"? Parce que l’huile de coco augmente le métabolisme, nourrit la thyroïde et stabilise le taux de glucose sanguin pour réduire les fringales. La cannelle aide aussi à régulariser le taux de sucre sanguin. Ces bienfaits aident à réduire votre tour de taille.

Recette: 3 tasses d’amandes crues 3 c. à soupe d’huile de coco crue et bio 3 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de sel brut gris ou rose non blanchi. Passer le tout au Vitamix ou autre mélangeur professionnel, jusqu’à consistance crémeuse. Garder ensuite au réfrigérateur, idéalement dans un pot de verre scellé. Servir sur du pain grillé, des biscottes ou des quartiers de pomme.

Bon appétit !

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

Pourquoi les calories n’ont pas d’importance

La plupart des professionnels de la santé ne sont pas de bon conseil en ce qui concerne la perte de poids. En effet, si leurs recommandations étaient efficaces et fonctionnaient réellement, l’obésité serait éradiquée sur la planète et nous serions tous minces et en pleine santé.

Ce n’est clairement pas le cas, et ceci en grande partie en raison de nombreux mensonges nutritionnels véhiculés par les médias, le gouvernement et la médecine traditionnelle chaque jour. Parmi ces nombreux mensonges, le plus célèbre mais aussi le plus nocif d’entre eux est cette idée selon laquelle toutes les calories seraient égales.

Le principe véhiculé derrière cette affirmation est que pour perdre du poids, il suffit simplement de dépenser plus de calories que l’on n’en consomme. Cette idée tire son origine de la loi d’Isaac Newton sur  la thermodynamique, affirmant que l’énergie d’un système isolé est constante, c’est-à-dire que dans un laboratoire, 750 calories de brocolis et 750 calories de soda reviennent, en réalité, à la même chose. Loin de nous l’idée d’affirmer que Newton avait tort, néanmoins sa loi n’est pas applicable aux systèmes vivants. Lorsque nous ingérons des aliments, ces derniers interagissent directement avec notre corps, ce système biologique complexe et en perpétuelle évolution qui se chargera de les transformer. Ainsi, on ne peut absolument plus parler de système isolé.

La différence entre 750 calories de brocolis et 750 calories de sodas Afin d’illustrer de manière plus concrète ces explications, nous allons effectuer une comparaison entre 750 calories de soda et 750 calories de brocolis.

Intuitivement, nous sommes tous conscients qu’ils n’ont pas la même valeur nutritionnelle, et n’auront pas le même effet sur notre corps, on pourrait même aller jusqu’à déclarer que cela relève du bon sens le plus primaire. Seulement, il y a bien souvent un gouffre entre ce que l’on sait relever du bon sens, ce qui nous est martelé au quotidien par l’industrie alimentaire et les professionnels de la santé, et les principes que l’on applique au jour le jour en remplissant nos assiettes.

Suivons donc le chemin de ces 750 calories de soda et ces 750 calories de brocolis, de notre bouche à notre intestin.

Les effets de 750 calories de soda Nous allons commencer par le soda. 750 calories de soda correspondent à une bouteille de Double Gulp, qui contient 186 grammes, ou encore 46 cuillères à café, de sucre. Sitôt bu, notre intestin absorbe extrêmement vite le sucre, le fructose et le glucose contenu dans le soda. Le glucose a pour effet d’augmenter le taux de sucre dans le sang et donc augmenter le niveau d’insuline. Il a été prouvé qu’un haut niveau d’insuline augmentait le stockage des graisses au niveau du ventre, la pression sanguine, diminuait la testostérone chez les hommes et contribuait à l’infertilité chez les hommes.

Mais ce n’est pas tout : l’insuline a également un effet sur l’appétit : elle bloque la leptine, également appelée hormone de la faim, empêchant le cerveau de recevoir le signal de satiété et incitant ainsi à manger davantage.

La présence de fructose ne fait qu’empirer les choses : elle se rend directement au sein du foie, fabriquant de la graisse, créant davantage d’insuline, et générant une inflammation de l’organe, augmentant alors la prise de poids et le risque de diabète.

Enfin, il est important de noter aussi que les calories contenues dans le soda sont des calories dites « vides », c’est-à-dire dépourvues de toute valeur nutritionnelle. Le corps n’est pas en mesure d’interpréter l’ingestion de soda comme de la nourriture, ce qui conduit ainsi à manger davantage tout au long de la journée. Le soda a aussi tendance à altérer le palais et les goûts, conduisant tout aliment qui ne serait pas extrêmement sucré à sembler un tantinet fade.

Les effets de 750 calories de brocolis Intéressons-nous maintenant aux 750 calories de brocolis. A l’inverse du soda, ces calories sont constituées majoritairement de glucides lents, riches en fibres, qui sont digérés lentement et ne provoquent pas de pics d’insuline.

750 calories de brocolis représentent 67 grammes de fibres, 23% de protéines, 9% de graisse, 68% de glucides et seulement 1,5 cuillère à café de sucre.

Il ne serait en fait pas humainement possible d’ingérer ces 750 calories de brocolis, notre estomac n’étant pas capable de les contenir. Néanmoins, si c’était envisageable, leur haute teneur en fibres conduirait un faible pourcentage de ces calories à être réellement absorbées. En prime, les brocolis ont la capacité d’optimiser le métabolisme, de diminuer le cholestérol et les inflammations, et de booster la détoxification. Ils contiennent également un haut niveau de vitamine C et d’acide folique, ayant pour effet de diminuer les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaires.

Cette comparaison entre 750 calories de soda et 750 calories de brocolis montre de façon parfaitement claire que toutes les calories ne sont pas égales, et qu’un même nombre de calories provenant de différents types de nourritures  est susceptible d’avoir des effets biologiques extrêmement différents.

Si cet exemple n’a pas suffi à vous convaincre, peut-être que cette étude le fera davantage. Au sein de cette recherche menée dans 154 pays et étudiant les corrélations entre calories, sucre et diabètes, les scientifiques se sont aperçus qu’ajouter 150 calories par jour au régime alimentaire de la population n’avait qu’une incidence minime sur les risques de diabète. En revanche, lorsque ces 150 calories provenaient de soda, ce risque augmentait de 700% !

Il s’agit donc bien de la preuve que toutes les calories ne se valent définitivement pas : certaines créent une dépendance, d’autres réparatrices, tandis que d’autres font grossir ou au contraire boostent le métabolisme. Chaque aliment que vous ingérez contient ainsi des informations bien spécifiques qui sont transmises à votre corps, et provoqueront ensuite des réactions positives ou négatives.

De votre côté, quelle est votre opinion sur les calories ? Avez-vous pour habitude de regarder le nombre de calories de chacun des aliments que vous achetez au supermarché ? Avez-vous déjà testé l’un de ces régimes où il faut compter scrupuleusement chacune des calories ingérées au cours d’une journée ?

Prenez rendez-vous une naturopathe sans plus attendre si vous souhaitez obtenir des conseils personnalisés !

Davantage la musculation que le cardio ?

Voici un article écrit par Charles Poliquin, (un entraîneur de renommée mondiale quant à la composition corporelle) qui résume bien pourquoi je suggère plutôt la musculation que le cardio à mes clients pour leurs objectifs de perte de gras abdominal:

Voici le lien de l'article:  http://www.poliquingroup.com/ArticlesMultimedia/Articles/Article/930/Is_Aerobic_or_Anaerobic_Training_Best_For_Getting_.aspx

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

LE QUINOA ET SA FAUSSE RÉPUTATION…

Petite blague qui peut être utile pour démystifier le mythe du quinoa :

Le Quinoa n’est PAS une bonne source de protéines, mais PLUTÔT UNE FAIBLE SOURCE DE PROTÉINES et une BONNE SOURCE DE GLUCIDES LENTS. Par contre, contrairement aux céréales (riz, avoine, etc.), le quinoa est considéré comme une protéine complète similaire aux protéines animales (œufs, viande, fromage). Ceci dit, le quinoa demeure un choix intéressant et il est plus riche en fibres que le riz brun, mais utilisez-le avec modération et comme accompagnement et NON POUR REMPLACER LA PROTÉINE ANIMALE ! Sinon, vous risquez plus de nourrir votre bedaine que vos muscles… EXEMPLES : ½ tasse quinoa cuit = 5 g de protéines 1 poitrine de poulet = 30 g de protéines

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

Smoothie Rock-Detox du printemps !

Voici un smoothie riche en nutriments et molécules supportant la detox en plus d’être alcalinisant !

Ingrédients: (donne 2 portions généreuses)

• 1/2 tasse de bulbe ou  branches  de fenouil
• 1/2 concombre anglais
• 1/3 tasse de jus d'orange
• 1/2-2/3 de  tasse d'ananas bien mûrs (frais)
• 1 poire bien mûres
• 1/2 avocat mûr
• 2 c. à soupe de persil haché
• un carré de racine de gingembre frais (1 pouce carré)
• 1/3 de citron bio entier avec pelure (sans les pépins)
• 2 c. à thé de chlorophylle liquide concentrée sans conservateurs chimiques ( Trophic en font un bonne)
• 1 tasse de feuilles de roquettes  bien tassées (d'où le nom Rock 'Roq'-detox ;) )
• 1/2 tasse d'eau
• une pincé de sel de mer gris non-raffiné (le sel entier est important pour notre équilibre acido-basique, il est alcalin et souvent oublié dans une démarche vers un corps moins acide ! Lire notre guide des 8 Mythes alimentaires offert gratuitement sur la page d’accueil pour plus d'information sur le sel...)

Passez le tout au mélangeur haute-puissance 2 minutes ( de type Vita-Mix se sont les meilleurs et ils sont garantis 10 ans !). Ajoutez  de l'eau filtrée si la consistance est trop épaisse à votre goût....

Privilégiez les smoothies avec des légumes plutôt que ceux faits avec des fruits. Utilisez des ingrédients entiers pulvérisés pour conserver les fibres plutôt que des extractions de jus. Le jus des fruits (même de carottes par exemple),  sont trop souvent  élevés en sucre ce qui provoque un pic d'insuline... ce n'est pas intéressant pour la gestion d'un poids santé, surtout pour le tour de taille du printemps !

Santé et bon printemps !

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

NOIX DU BRÉSIL – CONNAISSEZ-VOUS SES VERTUS ?

Un bel ajout (sous forme naturelle) dans nos collations, dans un mélange de noix, concassée dans le yogourt ou dans des barres protéinées maison.

La noix du Brésil contient : -De bons gras -Des protéines -Des nutriments essentiels, dont le sélénium

Le sélénium est un minéral dont nous sommes souvent carencés, ce qui pose un problème, car le sélénium est un puissant antioxydant essentiel pour : -  la détoxification du foie, surtout des métaux lourds ; -  le métabolisme et un poids santé : fabrication des hormones thyroïdiennes (il convertit la T4 en T3 et inhibe la rT3) ; -  le système immunitaire : prévention du rhume, de la grippe et de certains cancers ; - la fertilité masculine : il contribue à la santé des spermatozoïdes.

3 noix par jour suffisent ! Ne pas dépasser 400 μg de sélénium par jour ; 50-200 μg est une bonne dose de maintien.

Recette :

Noix du Brésil épicées: Faire tremper les noix pendant 24 heures dans un mélange moitié eau, moitié tamari et ajouter les épices de votre choix : poivre de Cayenne, cumin, poivre, cardamome, etc. Faire sécher au four à 200 °F pendant 20 minutes ou, encore mieux, utiliser le déshydrateur. Personnellement, je les fais au poivre de Cayenne et j’adore !

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne

PRINTEMPS = TEMPS UNE POUR BELLE TAILLE !

PRODUITS NATURELS POUR SOUTENIR UNE SAINE GESTION DU POIDS, CA EXISTE VRAIMENT ?

 Pour écouter la capsule:

https://www.youtube.com/watch?v=eB2wINicWLc

Pour lire l’article :

Aujourd’hui je vous présente les facteurs clés pour comprendre l’utilité de suppléments alimentaires professionnels durant une saine gestion du poids!

Parfois, malgré nos meilleures intentions (exercice, saine alimentation), c’est quand même difficile de perdre du poids…. Mais POURQUOI ?

          Les facteurs suivant peuvent être en cause :

• Niveau de stress : une hormone du stress nommée cortisol stimule le stockage de gras sur le ventre et influence l’insuline, une autre hormone qui stimule le stockage
• Santé de la thyroïde : LA glande de notre métabolisme, impliquée dans la ‘vitesse’ de notre métabolisme, la synthèse des muscles et la gestion des graisses. Sans les bons niveaux de nutriments (iode, zinc), la thyroïde peut ne pas être optimale pour un poids santé sans pour autant apparaître hors-normes dans les résultats sanguins
• Système hormonal, équilibre œstrogène-progestérone, testostérone, leurs métabolismes adéquats et élimination via le foie/intestins
• Toxines environnementales qui s’accumulent particulièrement dans nos tissus adipeux
• Santé de l’intestin, constipation et flore intestinale
• Inflammation chronique (particulièrement le gras viscéral autour du foie qui est non seulement du gras enflammé mais un tissu qui produit également des molécules inflammatoires qui inhibe la perte de gras)
• Santé du Foie :

1. si surchargé de toxines ou dépôts de gras: Difficulté à digérer, fatigue, débalancements hormonaux, maux de têtes, etc.
2. Les dépôts de gras peuvent devenir une maladie: stéatose hépatique = ‘’ foie gras’’ = ‘bédaine’ dur et inhibe davantage la fonction vitale du foie !)
3.  De plus… ce type de gras est particulièrement difficile à ‘brûler’ et produit de l’inflammation dans notre corps ce qui augmente les risques cardiovasculaires!

POURQUOI UTILISER DES SUPPLÉMENTS alimentaire pour perdre du poids ?

Si vos organes ne fonctionnent pas à leur 100%, comment voulez-vous que votre métabolisme fonctionne à son meilleur ? Il faut comprendre que le gras ne s’évapore pas par magie! Le foie est très sollicité lors de la transformation en énergie, ou  en d’autres mots, lorsque on ‘brulé’ des gras. Il doit aussi ‘gérer’ les toxines qui seront libérées par ce gras qui les accumulait. Une autre bonne raison de le supporter avec des extraits de plantes et vitamines reconnus pour aider sa fonction. De plus, il ne faut pas avoir de la constipation si on veut que les toxines ‘captées’ par le foie soient éliminées via les intestins adéquatement. 1 à 3 selles par jours sont recommandées…

PRODUITS MIRACLES,  CA EXISTENT VRAIMENT ?

Malheureusement, beaucoup de produits sur la marché contiennent de la caféine ou autres extraits stimulants et ne sont pas toujours sécuritaires pour votre santé, mais certaines bonnes compagnies fiables offrent des produits haute-gamme efficaces et démontrés cliniquement chez l’humain.

Ne manquez pas nos capsules pour apprendre à connaitre comment les produits professionnels de qualité peuvent aider votre objectif de perte de poids santé de façon sécuritaire!

Pour plus de renseignements ou si vous prenez des médicaments, veuillez consulter un professionnel de la santé qui connait bien les suppléments alimentaires ou un/une naturopathe agréé/e pour faire des choix sécuritaires et SURTOUT personnalisés à VOS besoins!

Marie-Soleil Noreau, ND.A.