Portion: 1 tasse

Préparation: total 5 minutes

Une mayonnaise en moins 5 minutes, c’est possible!

Jamais j’avais réussi une mayonnaise, lorsqu’il faut faire couler l'huile en battant tout doucement. Si vous êtes comme moi, un peu impatiente, il vous faut une recette de mayo RAPIDE et FACILE. Bien qu’il vous faut un mélangeur à bras, je vous invite à l’essayer!

Ingrédients

1 jaune d’oeuf
1c. à soupe de jus de citron biologique
1 c. à soupe d’eau
1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
1 tasse huile d’avocat
Sel de mer

Sachez que les étapes dans l’ordre que vous mettez dans votre contenant sont importantes.

Mettre le jaune d’oeuf, le jus de citron, l’eau, la moutarde dans un contenant qui vient avec le mélangeur à bras. * assez étroit
Ajouter l’huile d’un coup.
Placer le tête du mélangeur à bras dans le fond du contenant et mettre en marche.
À mesure que l’huile se transforme, soulever le mélangeur tout doucement. 30 seconde et le tour est joué.
Assaisonner au goût.

*conservation: vous pouvez conserver 1 à 2 semaines au frigo