Courgettes au cumin et ail  

préparation 10 minutes

cuisson 15 minutes

J’adore les courgettes. Elles sont faciles à cuisiner: griller dans le poêlon, sauté, vapeur ou encore sur le BBQ l’été. Cette recette peut servir comme accompagnement à vos plats.

Moi je les mange avec mes oeufs le matin!

Ingrédients

• -1c. à soupe de beurre clarifié (ghee) ou huile d’olive
• -2 gousses d’ail émincées
• -3 courgettes vertes moyennes tranchées minces
• -3 courgettes jaunes tranchées minces (si ce n’est pas l’été, j’utilise alors 6 vertes)
• -1 c. thé de cumin moulu
• -½ c. thé sel de mer
• -¼ c. thé de poivre noir moulu

Préparation

1. Chauffer le beurre clarifié dans un grand poêlon.
2. Ajouter l’ail et sauter 2 minutes.
3. Ajouter les courgettes et faire revenir pendant 10 minutes. Ajoutez le cumin, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson encore 3 minutes.

Dégustez