Quoi de mieux qu'une bonne soupe réconfortante qui permet de refaire le plein de réserve alcaline et d’améliorer la fonction du foie. Surtout après la période des fêtes.

 

BOUILLON

 

Céleri coupé en morceaux

Courgette ou courge en morceaux

Haricots verts

Épinards

Une généreuse poignée de persil

Une poignée de coriandre fraiche

 

Lavez tous les légumes. Combinez des quantités égales de tous les légumes et les cuire à la vapeur. Assurez-vous que le niveau de l’eau soit plus bas que le niveau des légumes. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soit légèrement croquants. Combinez les légumes, l’eau et  les herbes dans un mélangeur. Mélangez  jusqu’à la consistance d’une soupe aux pois. (Si besoin, ajoutez plus d’eau au bouillon pour une consistance plus diluée).

Consommez autant que vous voulez de cette soupe. Demandez rendez-vous pour des conseils personnalisés pour une détoxication du foie.

Dominique Abran ND.A.