Vous êtes à la recherche d’une recette de dessert délicieuse mais surtout rapide à préparer ?  Ces cookies ont tous les ingrédients naturels et goûte très bon pour un cookie "sain". Si vous aimez la noix de coco c'est parfait pour vous. Profitez.  

Biscuits de noix de coco au chocolat

Donne 12 biscuits

• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu et refroidi
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Noix de coco râpée 1 tasse
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse d'amandes tranchées
• framboises frais au goût

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol de taille moyenne, fouetter les œufs, le beurre fondu, le sirop d'érable et la vanille. Mélanger la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, et noix de coco râpée et bien mélanger. Incorporer les amandes.

2. Diviser en 12 cuillerées sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et les aplatir avec une fourchette. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que légèrement ferme au toucher.

Bon appétit à vous, et comme d’habitude, nous attendons impatiemment vos commentaires si vous testez cette recette ou en avez une autre à proposer !

Source Pratical paléo

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