Le soleil est de retour, c’est le temps des salades repas ensoleillées !

Faire revenir une échalote française émincée avec ½ tasse de canneberges séchées pendant 3 à 4 minutes - Une boîte de pois chiches rincés et égouttés - ½ t. de quinoa cuit et froid - 1 avocat coupé en cubes - un petit zucchini coupé en cubes - 2/3 t. de tomates cerises coupées en deux - Carottes râpées - Coriandre fraîche hachée - Huile d’olive -  jus d'une lime - jus d'un ½ citron - Poivre

Bon appétit!

Marie-Soleil Noreau, ND.A, La Naturopathe Moderne